Boulanger en alternance – CAP Boulanger.e en 2 ans Alternance / Apprentissage H/F

Description de l'offre

Description

Vos missions en tant qu'alternant(e) Boulanger(ère)

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Réaliser la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries

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Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

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Préparer les pâtes, maîtriser les temps de fermentation et assurer la cuisson

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Participer à la gestion des stocks et au suivi des matières premières

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Apprendre les techniques artisanales et les méthodes modernes de panification

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Contribuer à la mise en valeur des produits en vitrine

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Travailler en équipe dans un environnement de production dynamique