Barista - Contrat d'Apprentisage - Columbus Café & Co H/F

Description de l'offre

L'enseigne Columbus Café & Co recrute dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, pour son point de vente implanté au sein d'Intermarché.

En tant qu'artisan du café, la fonction consiste à maîtriser cette matière, confectionner des boissons chaudes et froides et délivrer un accueil ainsi qu'un service qualitatifs à la clientèle. Les tâches sont les suivantes :

·  Préparer les boissons en suivant les standards Columbus
·  Gérer la préparation, la cuisson et la commercialisation des salades, sandwiches et pâtisseries
·  Prendre en charge l'accueil, l'orientation, le conseil aux clients et la pratique de la vente suggestive
·  Vendre les produits dérivés de l'enseigne tels que les thés, cafés et tasses
·  Procéder aux encaissements
·  Assurer l'ouverture de l'espace de vente, sa fermeture, ainsi que l'installation éventuelle de la terrasse
·  Réceptionner, stocker les livraisons et ranger la réserve
·  Contrôler chaque jour les DLC et signaler toute anomalie au manager
·  Nettoyer le point de vente, le local, et maintenir en permanence la propreté des espaces de consommation et de production
·  Prendre soin du matériel et des différents équipements
·  Prendre part aux actions marketing et de promotion, notamment par la distribution de flyers

Compétences techniques attendues :

·  Maîtrise des standards Columbus Café et connaissance de ses produits
·  Compréhension de l'organisation propre à la cuisine, au comptoir et au service
·  Maîtrise des recettes variées et des modes de cuisson
·  Aptitude au maniement de la caisse et des divers matériels
·  Connaissance des règles d'hygiène et des critères de qualité

Aptitudes relationnelles et organisationnelles :

·  Capacité à coopérer en équipe et écoute portée tant aux collègues qu'à la clientèle
·  Accueil chaleureux et sourire
·  Sens de l'organisation et rapidité d'exécution
·  Réactivité et dynamisme
·  Faculté d'anticipation face à la cadence des commandes

Le poste s'adresse à 1 apprenti suivant un rythme de 2 ou 3 jours par semaine en école ou CFA. Des interventions le dimanche sont envisageables.