Assistant R&D - Stage H/F

Description de l'offre

Description

Sujet : Etude du processus d'échantillonnage laboratoire R&D : évaluation et comparaison avec les produits issus des lignes de industrielles. Dans le cadre de l'optimisation des processus de développement produits, le stage a pour objectif d'évaluer la représentativité des échantillons issus du laboratoire R&D par rapport aux produits fabriqués sur lignes industrielles. L'étude portera sur différentes technologies : Extrudés, Pellets Frits et Poppés. Vos missions Au sein du service Recherche & Développement, vous participerez à l'ensemble des étapes de l'étude : - Réaliser un état des lieux par type de produit (Extrudés, Pellets Frits, Poppés) afin d'identifier les différences et d'évaluer l'acceptabilité des échantillons laboratoire face aux produits issus des lignes industrielles. - Définir le protocole expérimental adapté à chaque technologie. - Évaluer les écarts observés sur les caractéristiques physicochimiques, les pertes, ou autres critères de performance. - Organiser et piloter les analyses sensorielles pour compléter l'évaluation technique. - Analyser les résultats, les interpréter et formuler des recommandations concrètes. - Proposer des axes d'amélioration par technologie afin de garantir une équivalence de qualité entre produits laboratoire et produits industriels. - Rédiger les instructions et procédures associées à la mise en oeuvre du protocole optimisé.

Date de début

23 oct., 2025

Profil

Nous recherchons un profil réalisant un parcours universitaire de type ingénieur agroalimentaire ou équivalent. Tu justifies d'une première expérience, acquise dans le cadre d'un stage en R&D, Qualité ou Production. Tu apprécies aussi bien le travail en laboratoire sur appareils analytiques que l'intervention sur ligne de production ? Doté(e) d'un esprit créatif et dynamique, tu fais preuve d'autonomie, de rigueur et d'un bon sens du travail en équipe transverse ? Compétences attendues : - Bonne maîtrise des outils bureautiques : Excel, PowerPoint, Word - Anglais courant indispensable Nous te proposons : - Un stage de 3 mois dans un contexte exigeant et en pleine croissance - Un salaire selon les grilles conventionnelles - Des tickets-restaurants de 7 euros (dont 60 % est pris en charge par Europe Snacks). Lieu de travail : Saint-Denis-la-Chevasse (85) Le permis B et un véhicule personnel sont indispensables (entreprise non desservie par les transports en commun). Notre entreprise est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. Ref: jehcek6oqi

Répartition du temps de travail

Full time

Fonction

Bureau_etude_R_D

Durée (Mois)

3

Formation

RJ/Qualif/Ingenieur_B5

Secteur

Agroalimentaire