Assistant Qualité H/F

Description de l'offre

Description

SAVOIR FAIRE Assurer la qualité de la production en garantissant la sécurité des denrées alimentaires - Contrôles routiniers : o Tests d'humidité o Tests oxymètre o Contrôles sur les lignes de production o Envoi des échantillons en analyse externe o Contrôles à réception des matières premières Contrôle visuel des grains et humidité selon cahier des charges o Audits internes Contrôle des plastiques durs (1/mois) Contrôles des pièges à mites et DEIV (hiver : 1/mois) (été : 1/semaine) (mi-saison : 2/mois)- Veille au respect de l'hygiène et à la sécurité du personnel et de l'établissement o Sensibilisation du personnel o Suivi des marqueurs de présence d'insectes o Gestion du plan de surveillance, du risques allergène gluten, suivi des résultats d'analyse et des seuils critique de contaminants o Suivi des non-conformité / réclamation client et fournisseur / plan d'actions correctives- Gestion du système documentaire du management de la qualité o Mise à jour des cahiers des charges / certificats BIO fournisseurs o Enregistrements des suivis et contrôle dans le SMQ et logiciel de production o Gestion et suivi du plan HACCP o Rédaction et mis à jour de process / bonnes pratiques / instructions au poste- Gestion de l'échantillothèque

Date de début

27 mai, 2025

Fonction

Qualite_securite_environnement

Formation

RJ/Qualif/Agent_maitrise_B3

Secteur

Serv_entreprise