Apprenti Chargé de Mission Qualité - Nutrition H/F

Description de l'offre

Sodexo recrute un alternant afin d'apporter son appui à l'équipe qualité dans l'optimisation des démarches et outils de Sodexo Santé.

Rattaché à l'équipe qualité, les missions consistent à apporter une expertise technique et nutritionnelle au travers de différentes activités :

·  Assurer une veille scientifique et fournir conseils et expertises en interne ;
·  Coordonner et animer la communauté interne des diététiciens et nutritionnistes ;
·  Réaliser des audits sur site portant sur les processus métiers de la restauration, puis assurer le suivi des plans d'actions associés ;
·  Analyser les indicateurs de qualité et formuler des pistes de progression ;
·  Élaborer des retours d'expérience visant à diminuer le gaspillage alimentaire ;
·  Établir les référentiels propres au domaine de la Santé, tels que les chartes et contrats qualité ;
·  Garantir le suivi des référentiels de certification exigés par les clients (labels, HAS...) ;
·  Prendre part à l'innovation de la politique nutritionnelle et qualité pour la branche Santé ;
·  Se déplacer sur site pour aider l'encadrement à identifier les causes de dysfonctionnements, bâtir et suivre les plans d'actions, tout en sensibilisant le personnel ;
·  Vérifier les apports nutritionnels et participer à l'élaboration de menus adaptés ou d'alimentations thérapeutiques spécifiques.

Pour cette alternance, les prérequis et compétences attendus sont :

·  Être déjà titulaire d'un BTS diététique ou d'un BUT Génie biologique parcours Diététique et Nutrition ;
·  Préparer une formation d'ingénieur en nutrition, en agroalimentaire ou équivalent ;
·  Avoir la nationalité française ou détenir une autorisation de travail en France ;
·  Faire preuve de rigueur, de bienveillance, de dynamisme et d'un intérêt marqué pour le secteur de la restauration ;
·  Un cursus abordant le management de projets, les méthodes et process, le pilotage par la qualité ou l'excellence opérationnelle constitue un atout ;
·  Un bon niveau en langue anglaise représente un atout ;
·  Des notions en microbiologie ou dans le domaine de la santé sont appréciées.

Informations relatives à l'offre :

·  Type de contrat : apprentissage ;
·  Prise de poste : septembre 2026 ;
·  Durée souhaitée : entre 12 et 36 mois ;
·  Rattachement administratif : Direction Régionale de Nantes ;
·  Horaires de travail : de 8H à 18H, du lundi au vendredi ;
·  Mobilité : des déplacements sont requis à l'échelle de la France entière, seul ou accompagné (la détention du permis B constitue un avantage) ;
·  Aucune limite d'âge n'est fixée pour les candidats ayant une RQTH (reconnaissance de la qualité de travailleur handicapé).