Alternant - Assistant Manager - BTS Hôtellerie Restauration H/F

Description de l'offre

Description

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !Dans le cadre de notre engagement à former les futurs professionnels du domaine, l'Alsacienne de Restauration est actuellement à la recherche d'un(e) étudiant(e) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en tant qu'apprenti(e) en BTS Management en Hôtellerie-Restauration à Augny (57).Restaurant d'entreprise de collectivitéTravail du Lundi au VendrediMissions :Participer à la préparation des plats et à la mise en place des servicesAssister le manager du site sur l'élaboration des menusSuperviser le service en étant présent sur le restaurant et vous participez au sein du selfÉtablir les plannings de travail et vous veillez à la bonne organisation de la production et du serviceAssurer du respect des règles d'hygiène et de sécuritéAssister les équipes dans les différentes opérations liées à la restaurationFaire le suivi de l'activité, des ventes et de la production au quotidienVous êtes titulaire d'un diplôme équivalent au baccalauréat, et vous faites preuve d'une grande motivation et d'un bon esprit d'équipe. Vous avez le sens des responsabilités et vous souhaitez développer vos compétences au sein d'une équipe dynamique et motivée.Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration !Avantages :Convention collective de la restauration collective13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entrepriseAvantage en nature sur les repasAccès prestations comité d'entrepriseMutuelle et prévoyance avantageuses

Date de début

10 avr., 2025

Profil

Vous préparez un BTS hôtellerie restauration et souhaitez appliquer les techniques et les outils de gestion. Vous avez le sens du service et de la relation clients.Vous êtes titulaire d'un diplôme équivalent au baccalauréat, et vous faites preuve d'une grande motivation et d'un bon esprit d'équipe.Vous avez le sens des responsabilités et vous souhaitez développer vos compétences au sein d'une équipe dynamique et motivée.

Répartition du temps de travail

Full time

Fonction

Assistanat_admin_accueil

Durée (Mois)

2

Formation

RJ/Qualif/Technicien_B2

Secteur

Gestion de restaurant collectif