ALTERNANCE - Technicien Laboratoire H/F

Description de l'offre

Description

Rejoignez STALAVEN dans le cadre d'une alternance qui te permettra d'acquérir de l'expérience métier sur le terrain avec des professionnels passionnés !

Rattaché(e) à la Responsable Laboratoire et en étroite collaboration avec les services qualité centrale et production, votre rôle sera essentiel pour garantir la sécurité et la conformité de nos produits. A ce titre, vos missions s'articuleront autour de 2 grandes missions :

* Expertise Analytique et Optimisation des Procédés : Effectuer une analyse comparative des mesures de PH sur des échantillons bruts en comparaison avec des échantillons broyés afin de recommander une méthode d'analyse optimale adaptée à nos produits et aux spécificités de notre laboratoire

* Gestion des Risques : Mettre à jour le tableau des risques Listeria par rapport au PH avec validation par les services officiels

Vous participerez également à la vie du laboratoire, en développant des compétences techniques et analytiques indispensables :

* Effectuer des prélèvements d'échantillons au sein du laboratoire sur des matières premières, produits en cours de fabrication, produits finis et environnement de production

* Analyser les échantillons, interpréter les résultats et alerter en cas de dépassement des critères

* Préparer les milieux de culture

* Participer aux analyses RAEMA