Alternance Responsable Opérationnel H/F (Basé à Paris)

Description de l'offre

Retour

Alternance Responsable Opérationnel H/F (Basé à Paris)

·  Icademie
·  Seine-Saint-Denis, France
·  30 avr., 2026
78,712

Description

Rejoignez une entreprise dynamique et préparez un diplôme reconnu avec ICADEMIE, spécialiste de la formation à distance.

ICADEMIE accompagne son entreprise partenaire , acteur mondial de la restauration rapide, dans le recrutement de sa/son futur(e) Responsable Opérationnel H/F en alternance .

Ce poste, basé à Paris, est à pourvoir dès mai 2026.

En postulant, vous manifestez votre souhait de rejoindre ICADEMIE pour préparer un diplôme reconnu du Bac +2 au Bac +5 , tout en développant vos compétences directement sur le terrain.

Vos futures missions :

· 
Assure l’accueil client et la qualité du service, avec un objectif de satisfaction maximale

· 
Supervise la gestion opérationnelle du restaurant pendant les quarts (organisation, performance, objectifs)

· 
Manage, encadre et motive les équipes (formation, coaching, communication des objectifs)

· 
Garantit le respect des normes d’hygiène, sécurité alimentaire et sécurité des personnes

· 
Veille à la propreté, au bon fonctionnement du restaurant et à l’expérience client globale

· 
Gère les stocks, les commandes et les indicateurs de performance

· 
Participe au développement des ventes et à l’optimisation des résultats

· 
Gère les relations clients (accueil, réclamations) et représente l’enseigne auprès des partenaires externes

· 
Peut piloter un pôle spécifique (RH, service, qualité/produits, entretien & sécurité)

Votre profil :

· 
Expérience en management, idéalement en restauration ou commerce

· 
Anglais nécessaire et autres langues appréciées

Compétences & qualités

· 
Sens du service client et esprit commercial

· 
Leadership et capacité à fédérer une équipe

· 
Bonnes capacités de communication, organisation et adaptation

· 
Rigueur, autonomie, dynamisme et implication

· 
Capacité d’analyse et de prise de décision

· 
Sens pédagogique (formation des équipes)

· 
Bon relationnel et esprit d’équipe

Connaissances techniques idéales

· 
Maîtrise des procédures opérationnelles et normes d’hygiène/sécurité

· 
Connaissance de la législation sociale

· 
Compétences en gestion (stocks, planning, performance)

· 
Formations obligatoires (sécurité, management, etc.) et habilitations requises

Rémunération : selon la grille légale de l’alternance, en fonction de votre âge et de votre niveau d’études. La formation est également financée à 100% dans le cadre de l’alternance.

Le processus de recrutement :

· 
Vous postulez

· 
Nous vous contactons pour un premier entretien de pré-sélection par téléphone afin de confirmer votre projet et votre éligibilité à nos formations

· 
Nous vous accompagnons ensuite dans la constitution de votre dossier et la préparation de vos entretiens

· 
Vous intégrez votre entreprise et votre formation Icademie !

? Seuls les candidats souhaitant suivre une formation Icademie pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre accompagnement.

Type de poste : Alternance

#ICA_IDF