Alternance - Office Manager / Assistant·e Administratif·ve

Description de l'offre

Retour

Alternance - Office Manager / Assistant·e Administratif·ve

·  Famiglia Caruso
·  Lille, France
·  26 mars, 2026
78,712

Description

L’aventure

Famiglia Caruso, c’est plus qu’un groupe de restaurants :

c’est une aventure entrepreneuriale en pleine accélération.

Aujourd’hui : 2 restaurants à Nantes

Très bientôt : 3, puis 4 dans la région

Derrière cette croissance, une réalité simple :

beaucoup de projets

beaucoup de mouvement

et surtout, beaucoup à construire

On cherche donc quelqu’un pour nous accompagner au cœur de cette dynamique.

Ta mission

Être le bras droit de l’ Office Manager .

Pas en mode “exécutant”, mais en mode pilier opérationnel en construction .

Tu vas découvrir (et contribuer à) tout ce qui permet à plusieurs restaurants de fonctionner au quotidien — et de se développer.

Ce que tu vas vraiment faire

Structurer & gérer (indispensable)

·  Suivi des factures fournisseurs via Pennylane
·  Contrôle des bons de livraison & cohérence des flux
·  Participation à la refacturation inter-structures
·  Suivi des caisses & outils de pilotage
·  Gestion des titres-restaurant
·  Organisation et fiabilisation des process

Ici, tu ne fais pas que “traiter” : tu comprends comment ça fonctionne.

Coordonner & fluidifier

·  Participation aux inventaires (analyse + saisie)
·  Suivi des flux entre établissements
·  Aide à la logistique globale

Objectif : que tout roule, même quand ça accélère.

Participer aux moments clés

·  Organisation et support opérationnel sur événements
·  Contribution à des projets transverses
·  Implication dans des sujets de développement

️ Aller sur le terrain (essentiel)

·  Support direct aux équipes restaurants
·  Intervention là où il y a un besoin concret
·  Accompagnement sur les ouvertures (oui, vraiment)

Tu vois, comprends et vis l’opérationnel, pas juste depuis un bureau.

Ce que tu vas apprendre

·  Comment piloter plusieurs entités en parallèle
·  Comment structurer une organisation en croissance
·  Comment gérer l’imprévu (souvent)
·  Comment passer de la stratégie… à l’exécution

Le profil qu’on cherche

On cherche quelqu’un qui veut s’impliquer , pas juste valider une alternance.

·  Formation école de commerce / gestion / équivalent
·  Première expérience solide (stage, alternance, terrain)
·  Rigueur + sens des priorités
·  Énergie, curiosité, envie d’apprendre
·  Mentalité positive et orientée solutions
·  Capacité à s’adapter vite

Tu es du genre à chercher des solutions plutôt que des excuses.

Pourquoi c’est une vraie bonne alternance

·  Une vision 360° d’un business en croissance
·  Un rôle concret avec un vrai impact
·  Une montée en compétences rapide
·  Une expérience valorisée en école de commerce (ops + gestion + projet)
·  Un environnement exigeant mais formateur

⚠️ Honnêtement

Ce n’est pas une alternance “tranquille”.

C’est une alternance où tu vas apprendre vite, parfois dans le rush, mais toujours avec du sens.

Pour postuler

·  Envoie-nous ton CV + quelques lignes sur toi (ce que tu cherches vraiment, pas une lettre formatée )