Alternance employé polyvalent de restauration (H/F) – Clermont-Ferrand (63)

Description de l'offre

Icademie propose de rejoindre son cursus en ligne d'Employé Polyvalent de Restauration de niveau CAP / BEP, tout en intégrant en alternance un établissement partenaire spécialisé dans la cuisine asiatique situé à Clermont-Ferrand (63). Seules les personnes souhaitant intégrer cette formation Icademie peuvent être présentées à la structure d'accueil et profiter du suivi proposé.

En lien avec le personnel de l'établissement, la participation au bon fonctionnement du restaurant durant les différentes phases du service comprend :

·  Préparer les denrées, vérifier la fraîcheur des aliments et élaborer des recettes asiatiques simples comme les entrées, les accompagnements et les plats vapeur.
·  Recevoir la clientèle, enregistrer les commandes destinées à la vente sur place ou à emporter, apporter des conseils sur les menus et réaliser les encaissements.
·  Appliquer les règles d'hygiène HACCP pour le nettoyage et la désinfection de la salle, de la cuisine et de l'espace de comptoir.

Candidats préparant le Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration en alternance, présentant les qualités et prérequis suivants :

·  Ponctualité, dynamisme, motivation et aisance relationnelle.
·  Goût pour le travail en équipe et le contact avec le public.
·  Un attrait particulier pour le secteur culinaire ou un premier passage en restauration constitue un avantage, les débutants motivés étant également admis.

Informations relatives à l'offre et à la formation :

·  Lieu : Clermont-Ferrand (63), avec 10 postes ouverts.
·  Prise de poste : dès que possible.
·  Type de contrat : alternance.
·  Gratification mensuelle : comprise entre 800€ et 1 850€ selon les dispositions légales basées sur l'âge.
·  Coût des cours : prise en charge intégrale à 100% via le contrat d'alternance, sans frais pour l'alternant.
·  Déroulement des admissions Icademie : premier contact téléphonique sous 48h par un conseiller pour vérifier le profil et le projet, suivi personnalisé par un coach pour le CV et les entretiens, puis accès à la plateforme carrière interne pour la mise en relation avec les partenaires.