ALTERNANCE - COMMIS PATISSIER H/F

Description de l'offre

Nous recherchons pour notre restaurant La Lorraine :

1 Commis pâtissier h/f en alternance

A propos du restaurant:

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...

Missions :

·  Production en pâtisserie
·  S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)
·  Participez à la réception des matières premières
·  Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
·  Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
·  De formation en pâtisserie, vous êtes à la recherche d'une alternance pour la rentrée
·  Organisé(e), aime le travail en équipe

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.