Alternance Commis Pâtissier - Flora Danica H/F

Description de l'offre

Description

Nous recherchons pour notre restaurant Flora Danica1 Commis pâtissier h/f en alternanceA propos du restaurantAdresse mythique des Champs-Elysées, le Flora Danica est une véritable brasserie danoise, chaleureuse et vivante. Animée tout au long de la journée, on s'y retrouve pour déjeuner ou dîner dans la grande salle au design scandinave et déguster le célèbre saumon gilbert Becaud, ou pour siroter un cocktail autour de l'immense bar central en marbre vert.Missions :- Production en pâtisserie- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation)- Participez à la réception des matières premières- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes- Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Date de début

02 juin, 2025

Profil

- De formation en pâtisserie, vous êtes à la recherche d'une alternance pour la rentrée- Organisé(e), aime le travail en équipeGroupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Répartition du temps de travail

Full time

Fonction

Restauration_hotellerie_tourisme

Durée (Mois)

24

Formation

RJ/Qualif/BEP_CAP

Secteur

Resto