ALTERNANCE - COMMIS DE CUISINE H/F

Description de l'offre

Auguste Académie a pour vocation de former les futurs professionnels en combinant tradition et modernité, afin de satisfaire les évolutions du secteur. L'organisme propose un enseignement concret et de haut niveau pour développer son parcours dans des professions de passion.

Dans le cadre d'un contrat chez un restaurant partenaire, le recrutement concerne un commis de cuisine en apprentissage au sein d'une équipe dynamique et passionnée, axée sur la rigueur et le partage des compétences.

Sous la responsabilité du chef et des membres de la brigade, les tâches consistent à :

·  Effectuer la mise en place nécessaire aux postes de travail ;
·  Confectionner les préparations selon les normes et les recettes établies ;
·  Respecter rigoureusement les directives de sécurité alimentaire et d'hygiène (HACCP) ;
·  Contribuer au nettoyage ainsi qu'au rangement de l'espace de cuisine ;
·  Collaborer au sein d'un cadre de travail rigoureux et organisé.

Chaque service permet de renforcer son savoir-faire et d'évoluer.

Ce poste s'adresse aux personnes souhaitant préparer un diplôme en cuisine, de type CAP ou Titre Professionnel.

·  Intérêt marqué pour l'univers culinaire et volonté de se former ;
·  Sérieux, investissement et motivation ;
·  Aptitude au travail collectif et méthode ;
·  Aucune expérience préalable n'est requise.

Lieu du poste : Lille.

Type de contrat : apprentissage.

Date de démarrage : dès que possible.

Le parcours comprend une formation professionnalisante par alternance, un suivi individualisé et une pratique concrète du métier en cuisine.