ALTERNANCE - COMMIS DE CUISINE H/F

Description de l'offre

Auguste Académie a pour vocation de former les talents de demain en conjuguant tradition et innovation afin de faire face aux évolutions du secteur. L'organisme propose un enseignement ancré dans la pratique pour développer un parcours professionnel dans des métiers de passion.

Dans le cadre d'un contrat chez l'un de ses restaurants partenaires, l'établissement recherche un apprenti commis de cuisine au sein d'une brigade axée sur la rigueur, l'apprentissage et le partage des compétences.

Sous la responsabilité du chef et de son équipe, les tâches consistent à :

·  Préparer les postes de travail et effectuer la mise en place
·  Élaborer les plats en respectant les standards et les recettes établis
·  Mettre en œuvre les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène (HACCP)
·  Collaborer au nettoyage et au rangement de l'espace de cuisine
·  Évoluer au sein d'un cadre d'équipe méthodique et rigoureux

Le profil attendu présente les caractéristiques suivantes :

·  Projet de formation dans le domaine de la cuisine (Titre Pro, CAP...)
·  Intérêt prononcé pour la cuisine et volonté d'apprendre
·  Aptitude au travail collectif et capacités d'organisation
·  Sérieux, implication et motivation

Aucune expérience préalable n'est requise.

Informations relatives au poste :

·  Lieu : LYON 69006
·  Type de contrat : Apprentissage
·  Date de démarrage : Immédiat
·  Dispositif : formation professionnalisante en alternance avec accompagnement sur mesure et pratique sur le terrain