Alternance – Chargé(e) d’Achats & Sourcing F/H

Description de l'offre

Description

QUI SOMMES-NOUS ?

Notre ambition chez LECOINTRE PARIS ? Réinventer la restauration d’entreprise, pour de vrai.

·  15 restaurants d'entreprise d’exception (Paris, 92, 93)
·  100% produits frais, de saison, cuisinés sur place
·  Circuits courts, producteurs locaux & agriculture responsable
·  Chefs issus de la restauration gastronomique
·  Production de nos propres légumes, zéro intrant chimique
·  Engagement social fort (ESAT, insertion pro)
·  +10 000 repas solidaires distribués en 2023

Cultiver · Cuisiner · Redistribuer

Bref, chez nous, #cestpaslacantine !

& TOI DANS TOUT ÇA ?

Rattaché(e) au pôle achats (2 personnes), tu participeras à toutes les étapes de la gestion des achats alimentaires et logistiques, en lien direct avec nos producteurs, restaurants et partenaires.

Localisation

·  Siège : 64 rue Médéric, La Garenne-Colombes (92250)
·  À 3 min de la place du marché : locaux neufs, restauration sur place, terrasse, salle de sport en devenir !

Durée : 1 an

Début souhaité : Septembre 2025

Contrat : Alternance - De Bac+3 à Bac +5

Tes missions pendant l'alternance

Animation de nos achats en circuit court

·  Être en lien direct avec nos producteurs partenaires et nos chefs de cuisine pour favoriser les produits locaux et de saison.
·  Centraliser les commandes, organiser et coordonner la logistique avec les transporteurs.
·  Suivre le bon déroulement des livraisons et résoudre les éventuels incidents.

Reporting & analyse des achats

·  Collecter et consolider les données d’achats transmises par les fournisseurs.
·  Analyser les données : respect des tarifs contractuels, volumes par familles de produits, fournisseurs et sites.
·  Participer à l’élaboration des tableaux de bord pour le pilotage des achats.

Gestion de la relation fournisseurs

·  Mettre à jour les catalogues produits et les fiches fournisseurs.
·  Suivre l’évolution des prix (fruits, légumes, marée) et proposer des leviers d’optimisation.
·  Assurer l’interface entre les restaurants et les fournisseurs, y compris le suivi des litiges.

Sourcing & développement achats

·  Rechercher et qualifier de nouveaux fournisseurs en adéquation avec nos valeurs.
·  Réaliser une veille active sur les innovations produit, les circuits courts et le sourcing durable.
·  Participer à la rédaction et à l’analyse des appels d’offres.

Profil recherché

✅ Étudiant(e) dans le domaine des achats/ Supply Chain

✅ Goût pour la gastronomie, les produits de qualité, les circuits courts

✅ Aisance avec Excel et outils de reporting

✅ Organisation, rigueur et curiosité

✅ Envie d’apprendre, de t’impliquer et de faire bouger les lignes !