Alternance Assistant Manager - La Ciotat (F/H)

Description de l'offre

L'ISCOD, organisme spécialisé dans les formations en Digital Learning, propose cette alternance pour l'une de ses entreprises partenaires, une enseigne innovante et en pleine expansion active dans le secteur de la restauration rapide.

Le poste est situé à La Ciotat, ville côtière méditerranéenne réputée pour son cadre de vie exceptionnel, son attrait touristique et son dynamisme commercial.

Suite à une phase d'accueil et d'apprentissage des méthodes internes, la mission consiste à prendre part à la gestion courante de l'établissement à travers différentes activités :

Gestion opérationnelle :

·  Prendre en charge l'accueil, le conseil et la fidélisation des clients.
·  Assurer la saisie et l'encaissement des commandes.
·  Mettre en avant les propositions commerciales et le programme de fidélité.
·  Veiller à la satisfaction de la clientèle et au maintien de la qualité du service.
·  Intervenir dans le traitement des réclamations.
·  Suivre l'état des stocks et réaliser le réassort des produits.
·  Prendre part aux commandes auprès des fournisseurs.
·  Contrôler les caisses et effectuer les fermetures.
·  Aider à la bonne marche du restaurant et à l'application des procédures internes.

Management d'équipe :

·  Participer à l'encadrement quotidien des collaborateurs et à la vie de l'équipe.
·  Aider les salariés à développer leurs compétences.
·  Prendre part à l'élaboration des plannings de travail.
·  Contribuer à la définition des objectifs et au suivi des résultats.
·  Servir d'intermédiaire entre le personnel de terrain et la direction.
·  Maintenir une ambiance de travail collaborative et positive.

Qualité, hygiène et sécurité :

·  Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène ainsi que les normes de sécurité alimentaire (procédures HACCP).
·  Vérifier la conformité des réceptions de marchandises.
·  Encadrer les opérations de nettoyage et de désinfection.
·  Garantir le respect des exigences de qualité propres à la marque.

Profil recherché :

·  Volonté de préparer un diplôme de niveau 5 ou 6 (Bac+2, Bachelor ou Bac+3) dans les filières du management, du commerce ou de la gestion, certifié par l'État.
·  Une première expérience dans le domaine de la restauration, de la vente ou du service client constitue un atout.
·  Sens prononcé du service client et souci de sa satisfaction.
·  Goût pour le travail collectif et capacité à rassembler autour de buts partagés.
·  Organisation, rigueur et réactivité.
·  Aisance relationnelle et aptitudes au leadership.
·  Attrait pour un cadre professionnel dynamique aux journées variées.

Le poste est localisé à La Ciotat (13600).

Le salaire est fixé selon l'âge et le niveau d'études. Les frais de formation sont financés à 100% par l'entreprise d'accueil.

Pour candidater, postulez dès maintenant.