Alternance - Assistant Manager H/F

Description de l'offre

SKILLIE met en relation avec une entreprise et un cursus de formation.

Le poste est situé au sein d'un établissement de restauration breton à dimension humaine dans le 12e arrondissement de Paris, réputé pour ses spécialités régionales, son sens du service et la chaleur de son accueil. L'environnement de travail y est convivial et permet de découvrir l'ensemble des activités de la salle.

Les activités confiées sont susceptibles d'évoluer en fonction du niveau acquis et de l'expérience :

·  Prendre part à la préparation ainsi qu'à la disposition de la salle
·  Assurer l'accueil, le conseil et le service auprès des clients
·  Participer aux ventes complémentaires, aux règlements et veiller au contentement de la clientèle
·  Aider au contrôle des stocks et veiller au bon déroulement des services

L'apprentissage permet d'acquérir les compétences suivantes :

·  Préparer le service et agencer la salle
·  Recevoir et guider des clients exigeants
·  Prendre en charge les encaissements ainsi que les ventes additionnelles
·  Gérer les aspects opérationnels et surveiller l'état des stocks
·  Renforcer le suivi de la relation client et son niveau de satisfaction

Critères recherchés pour ce poste :

·  Projet d'intégrer un cursus de niveau Bac +2 dans les domaines du commerce ou de l'hôtellerie-restauration
·  Intérêt pour le relationnel client et l'apprentissage des métiers de salle
·  Goût pour le travail collectif et les contextes conviviaux
·  Rigueur et dynamisme

Informations sur le contrat et la formation :

·  Type de contrat : apprentissage de 24 mois
·  Date de démarrage : dès que possible
·  Organisation du temps : 3 jours en entreprise et 2 jours en formation
·  Établissement d'enseignement : école partenaire, proposant un format en présentiel et distanciel
·  Cursus préparés : Bac +2 BTS Management Commercial Opérationnel ou Bac +2 BTS Management en Hôtellerie-Restauration