Alternance - Apprenti Cuisinier H/F

Description de l'offre

SKILLIE met en relation avec un établissement d'accueil tout en assurant l'accès à une formation. L'opportunité se situe au sein d'une enseigne de street-food vietnamienne implantée à Grenoble, axée sur la restauration rapide et les recettes d'Asie.

L'intégration s'effectue au sein d'une brigade où la polyvalence est essentielle. La fonction est principalement dédiée à la production culinaire, avec des interventions envisageables en salle et au contact de la clientèle.

Les activités se partagent entre la préparation, le service et le suivi opérationnel :

·  Prendre en charge les diverses préparations et contribuer au bon déroulement du service en cuisine (60 % du temps).
·  Adapter et structurer son travail selon les nécessités de la cuisine.
·  Assurer le contact direct avec la clientèle quand la situation l'exige, en conservant un comportement professionnel adéquat (20 % du temps).
·  Suivre le planning établi et veiller à une organisation rigoureuse dans l'exécution des missions (20 % du temps).
·  Porter et manipuler les charges requises par le fonctionnement quotidien.

Cet apprentissage permet d'acquérir des méthodes de travail adaptées au rythme du service, de progresser en efficacité culinaire, de gagner en autonomie et de parfaire sa posture relationnelle.

Candidat préparant un diplôme en cuisine ou restauration de niveau CAP ou Bac Pro :

·  Niveau visé : CAP Cuisine, CAP Production et Service en Restauration ou Bac Pro Cuisine.
·  Aisance souhaitée avec le travail en cuisine et ses exigences opérationnelles.
·  Sens du contact client et capacité à réaliser des interventions ponctuelles auprès du public.
·  Ponctualité, rigueur, fiabilité et bonne organisation personnelle.
·  Faculté d'adaptation, polyvalence et confort dans un contexte de restauration soutenu.
·  Capacité à s'adapter à des horaires avec coupure.
·  Une première expérience dans le secteur de la restauration représente un atout.
·  Des notions en cuisine asiatique sont également appréciées.

Informations sur le contrat et les modalités pratiques :

·  Type de contrat : alternance de 12 mois.
·  Temps de travail : 35 heures hebdomadaires.
·  Planning : répartition sur 7 jours, avec d'éventuels horaires en coupure.
·  Enseignement théorique : formation dispensée à distance via une école partenaire.