Directeur(trice) d'exploitation H/F

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) d'Exploitation pour l'un de nos contrats emblématiques sur Marseille.

Les prestations réalisées comprennent un self délivrant 2000 couverts/jour et un plazza express.
Vous serez l'interlocuteur privilégié de la direction générale du site et garant de la qualité de prestation.
Vous aurez la responsabilité de la restauration du midi les 5 jours de la semaine.
Il vous appartiendra sur ce site de :

Garantir et développer la qualité de toutes les prestations dans le respect du contrat.
Etre à l'écoute de vos interlocuteurs client et obtenir leur satisfaction par une relation basée sur le respect des engagements et une relation de confiance.
Etre force de proposition dans l'élaboration de projets sur site que vous mettrez en oeuvre.
Manager et être le leader d'une équipe de 45 personnes dont 3 agents de maitrise.
Elaborer vos budgets avec votre hiérarchie et mettre tout en oeuvre pour garantir l'équilibre économique du site.
Veiller au quotidien à la qualité, l'hygiène et la sécurité de votre établissement.
Animer les commissions de restaurant et les points hebdomadaires avec la Présidence de la Compagnie en assurant un reporting efficace en lien avec ses attentes.
Travailler en collaboration avec les partenaires sociaux, le CHSCT et les autres instances représentatives du personnel.


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Pour postuler :
http://sodexo-france.contactrh.com/jobs/4529/15432312

Profil recherché

De formation hôtelière ou commerce Bac +2 minimum. Vous avez une expérience d'encadrement d'équipe importante en restauration.
Réactif, organisé, rigoureux, doté d'un excellent relationnel, vous attachez beaucoup d'importance à l'écoute de vos clients.
Autonome avec un bon niveau d'anglais.

À propos de Sodexo

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 428 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!