SECOND DE CUISINE - RUMILLY H/F

Description de l'offre

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

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Référence

2018-9305  

Description du poste

Poste

Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration - Second de Cuisine

Intitulé du poste

SECOND DE CUISINE - RUMILLY H/F

Type de contrat

CDI Intermittent

Temps de travail

Temps Complet

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine au sein d'un restaurant scolaire basé à Rumilly réalisant plus de 1000 couverts.

- Vous gérez et participez à la production froide.
- Vous assurez avec soins la production de la pâtisserie.
- En collaboration avec le chef de cuisine, vous animez et encadrez les 4 collaborateurs de la cuisine.
- Vous assurez la gestion des stocks et maîtrisez le coût denrée.
- Vous veillez à l'application et au respect des règles en vigueur.

NOTRE PROPOSITION :

En phase finale de sélection, le candidat devra présenter un extrait de casier judiciaire B3. Ce dernier ne devra pas contenir de ‘'condamnation relative aux mineurs ou peine d'interdiction d'exercer une activité professionnelle ou bénévole impliquant un contact habituel avec des mineurs".

VOTRE APPORT :

Titulaire d'un CAP / BEP Cuisine, vous avez une expérience similaire significative en restauration collective / traditionnelle.
La maîtrise de la pâtisserie est indispensable.
Vous respectez les normes HACCP.
Vous faites preuve de rigueur et avez le sens du service.

Poste à pourvoir à partir du 23/04/2018.
CDI Intermittent de 35 heures par semaine (alternance de périodes travaillées et non travaillées).
Travail sur 4 jours par semaine (lundi, mardi, jeudi et vendredi).
Horaire : 6h15 - 15h30.
Rémunération de 1759 € bruts sur 13 mois.
Avantages : CE, Mutuelle, Participation.