DIETETICIEN(NE) EN CUISINE CENTRALE H/F

Description de l'offre

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!  

Référence

2018-8943  

Description du poste

Poste

Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration - Dietéticien

Intitulé du poste

DIETETICIEN(NE) EN CUISINE CENTRALE H/F

Type de contrat

CDD Temps Complet

Temps de travail

Temps Complet

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

En tant que véritable partenaire de nos clients vos missions s'articulerons ainsi :
Veiller à la bonne application de la réglementation et de la politique nutritionnelle de notre filiale La Normande
■ Elaborer les différents menus en collaboration avec les équipes internes dans le respect de standards qualitatifs, de sécurité alimentaire, de la législation en vigueur et des cahiers de charge de nos clients.
■ Mettre en place des indicateurs qualité de la prestation repas dans toutes ses dimensions : nutritionnelle, sécurité et qualité alimentaire, conditions d'accueil des convives, satisfaction des convives, …
■ Contribuer à mettre à jour et à faire évoluer les fiches recettes
Assurer un relationnel de qualité avec les équipes clients lors des commissions menus auxquelles vous serez amené(e) à participer

NOTRE PROPOSITION :

Vous possédez un BTS Diététique ou DUT Génie biologique, option diététique ou plus.
■ Vous justifiez d'une première expérience réussie sur une fonction similaire. Une expérience en cuisine centrale serait un réel plus.
■ Pédagogue, curieuse et avec une réelle compréhension des enjeux de votre fonction, vous avez envie de partager votre expertise et votre savoir chez Sodexo.
■ Vous avez des bonnes connaissances en informatiques.
■ Vous maîtrisez les principes de la liaison froide et les méthodes HACCP
■ Vous êtes dynamique, rigoureux, méthodique et vous avez un excellent relationnel.

VOTRE APPORT :

Poste à pourvoir dans le cadre d'un CDD de 5 mois à temps plein à partir du 01 avril 2018, évolutif au sein du groupe Sodexo.
Horaires et jours de travail : du lundi au vendredi (horaires de bureau).
Déplacements possibles sur le périmètre Nord-Normandie
Voiture de service mise à disposition.
Dossier de candidature à transmettre par mail à l'attention de Claudia GIAVARINI - Responsable Régionale Emploi et Mobilité en précisant dans l'objet: DIETETICIENNE SAINT NICOLAS D'ALIERMONT