Cuisinier Tournant H/F

Description de l'offre

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!  

Référence

2017-7953  

Description du poste

Poste

Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration - Cuisinier / Chef de Partie

Intitulé du poste

Cuisinier Tournant H/F

Type de contrat

CDI

Temps de travail

Temps Complet

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

Au sein de notre division Santé, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) Tournant(e) sur des EHPAD sur les communes de Sébazac, Cruesjouls, Onet le Château, Baraqueville et d'autres sites sur les départements voisins.

MISSIONS :
- Vous prendrez en charge, sous la responsabilité d'un Chef de cuisine, la production de la restauration des patients.
- Réaliser la production des préparations froides et chaudes.
- Assurer la fabrication des préparations selon les normes d'hygiène et de sécurité Sodexo.
- Contrôler la qualité de la production.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
- CDI à pourvoir immédiatement
- Véhicule de service fourni
- Contrat à temps complet
- Horaires selon planning, travail 1 week-end sur 2
- Avantages : 13ème mois + primes + mutuelle

VOTRE APPORT :

- BEP/CAP Cuisine
- Permis B exigé
- Vous êtes un professionnel de la restauration collective
- Une expérience dans le milieu de la santé serait un plus
- Maîtrise des procédures HACCP
- Maîtrise des régimes et textures modifiées
- Maîtrise des règles liées à la gestion des restes et au stockage des denrées
- Connaissance et maîtrise des matériels de cuisine
- Respect des fiches techniques, des modes opératoires et des bons de production
- Respect des normes de sécurité au travail
- Sens du service
- Autonome, organisé et rigoureux