CHEF DE CUISINE - LYON (69) H/F

Description de l'offre

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!  

Référence

2018-9157  

Description du poste

Poste

Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration - Chef de Cuisine/Chef Gérant

Intitulé du poste

CHEF DE CUISINE - LYON (69) H/F

Type de contrat

CDI

Temps de travail

Temps Complet

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

Au sein de l'une de nos résidences services séniors de haut standing, nous recherchons un(e) Chef de cuisine F/H pour assurer une prestation de restauration de type traditionnel avec un service à l'assiette composé de 90% de produits frais.

Vous secondez le chef gérant dans des missions quotidiennes : organisation du travail, management d'équipe, commandes, gestion des stocks.

VOTRE APPORT :

Vous êtes doté(e) d'une expertise culinaire reconnue ainsi qu'une expérience d'au moins 3 ans en restauration traditionnelle et/ou gastronomique
Vous respectez la bonne application des normes d'hygiène et la propreté du matériel et des locaux.
Vous êtes titulaire d'un formation de type CAP / BEP Cuisine.
Vous êtes organisé, rigoureux.
Vous maitrisez les normes HACCP

Des compétences en pâtisserie sont un plus.

Informations complémentaires:
Travail un week end sur deux
Horaire en journée sans coupure
Des avantages : salaire annuel brut de 25000 à 30000€ / RTT / Comité d'Entreprise/ avantage repas en nature / une mutuelle gratuite
Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre) – Sogeres c'est plus de 70 restaurants au sein de Résidences Services Séniors et un rythme de 25 nouveaux restaurants par an