Chef de Projet H/F

Description de l'offre

POSTE ET MISSIONS :
Sous la responsabilité de la responsable de Développement Ethik Grand Ouest, vous serez en charge de la gestion et coordination des événements (B2C et B2B) de Nantes :
• Accueil des clients et coordination des services les vendredis et samedis soirs et/ou en semaine
• Coordination avec les équipes (partenaire hôtelier et équipe de guides)
• Suivi, Organisation et Supervision des réservations
• Suivi de la communication interne et externe des restaurants et des RP – Animation des RS
• Organisation et suivi des événements et animations
• Prospection, réalisation de devis, relance, suivi commercial
• Gestion des groupes, notamment lors des privatisations (élaboration de devis, suivi, brief des équipes, prestations VIP…)
• Développement de partenariats commerciaux / communication (traiteur, partenaires, etc.)
• Gestion du stock de produits pour le corner épicerie (suivi, commande auprès des fournisseurs, budgétisation)

Profil recherché

PROFIL :
 Homme/Femme : école d’hôtellerie/restauration ou en école de commerce/gestion/évènementiel. Première expérience en restauration appréciée.
 Spécialisation : Hôtellerie - Restauration, Management, Entreprenariat, Commerce, Gestion de Projets
 Motivé(e) par le challenge et l’envie de s'investir dans un projet porteur de sens
 Rigueur, organisation et autonomie
 Connaissance du marché local souhaité
 Français, Anglais souhaité
 Expérience souhaitée : 12 mois
 Salaire : en fonction du profil

À propos de Société Ethik Connection

Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets innovants ?

LE GROUPE :

En plein essor, le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 15 ans le concept Dans le Noir ? (restaurants, Spas, Espace Sensoriel): des établissements plébiscités par la presse et le grand public. Ethik Investment développe la chaine des restaurants Dans le Noir ? (Paris, Nantes, Londres, Barcelone, Madrid, St Pétersbourg, Auckland, Melbourne, Marrakech) – une expérience sensorielle et humaine unique.

En savoir + : www.danslenoir.com

LE PROJET :

Le Groupe Ethik Investment a son antenne Ethik Grand Ouest depuis 3 ans, basée à Nantes. Ethik Grand Ouest pilote notamment un établissement principal : l’Espace Sensoriel Dans Le Noir ?. Proposant des expériences remettant en question les sens, le concept store comprend un espace « Dark Lab » (salle plongée dans le noir absolu) et un corner « épicerie » en lumière (vente de produits labellisés). Différentes expériences sensorielles (dégustations, teambuilding, cocktails,…) sont proposées au sein de la salle noire pour des groupes de 5 à 15 pax, pour un public BtoB et BtoC, guidés par des personnes déficientes visuelles. Des dîners Dans le Noir ? sont également organisés chaque vendredi et samedi soirs au sein du Radisson Blu Hôtel Nantes.

Site web: https://nantes.danslenoir.com/