CUISINIER (H/F) - ALTERNANCE

Description de l'offre

Missions Principales :
- Contribue à la satisfaction de la clientèle.
- En réalisant les préparations ""chaud"" et/ou ""froid"" selon les directives du responsable.
- En participant à l'envoi des plats.
- En respectant les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Principales responsabilités :
- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients.
- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
- Est responsable de la qualité de sa production.
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable.
- Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication.
- Évite tout gaspillage.
- Participe aux inventaires.

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP.
- Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition.
- Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...).
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Profil recherché

Vous avez déjà une expérience en cuisine. Vous aimez travaillez en équipe et avez l'esprit d'initiative, sérieux(se), enthousiaste, vous avez le sens du service et du détail.

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Restaurant Brasserie situé au Sud de TOULOUSE recrute cuisiniers/commis de cuisine et serveurs EN URGENCE