Officier plonge (H/F)

Description de l'offre

Situé au coeur de la Gare de Lyon, le restaurant-bar Le Train bleu orchestré par le Chef Jean-Pierre HOCQUET est un lieu mythique depuis 1901. Cinq cents couverts sont servis chaque jour dans ce décor majestueux qui allie raffinement, tradition gastronomique française et carte gourmande de qualité.

Le restaurant-bar Le Train bleu recrute pour ses cuisines un(e) OFFICIER PLONGE (H/F).


Principales Missions :

- Aider le personnel et l'établissement à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien du poste de travail, des locaux et du matériel.
>

Profil recherché

Qualités et compétences recherchées :

? Respecter les modes opératoires prescrits
? Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène
? Effectuer des dosages avec précision
? Avoir une tenue vestimentaire et une hygiène corporelle irréprochable
? Garder son calme et son efficacité dans les moments de pression
? Travailler en coordination avec les autres postes.

Profil recherché :

- Expérience de 2-3 ans sur un poste similaire.

À propos de Select service partner

SP - The Food Travel Experts - est le leader de la restauration sur sites de transports. SSP gère des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports, et 270 gares à travers le monde.
Avec plus de 60 ans d'expérience, SSP emploie aujourd'hui 30 000 collaborateurs dans le monde.