1er Assistant Manager(H/F)

Description de l'offre

PRÊT A MANGER, c'est un mélange entre un restaurant, un café italien et un train à grande vitesse. Chacun de nos restaurants possède sa propre cuisine, où nos équipes commencent à préparer nos recettes tous les matins très tôt. C'est là que nous lavons, essorons et découpons de nombreux légumes frais pour composer nos sandwiches et nos salades, prêts à être dégustés tout au long de la journée. Sans oublier notre café bio, servi par notre Barista et décliné dans de délicieuses spécialités.

Pour notre établissement situé au sein de la Gare de Lyon à Paris, nous recrutons un(e) 1ER(E) Assistant(e) Manager H/F.

Principales Missions :

- Seconder le responsable d'unité dans la gestion quotidienne
- Manager une équipe
- Gérer, par délégation du responsable d'unité, les aspects commerciaux, financiers, RH et administratifs
- Participer à l'accueil et au service du client
- Analyser et contrôler en permanence, en direct ou par délégation, la conformité des activités aux normes.>

Profil recherché

Qualités et compétences recherchées :

- Savoir manager une équipe, animer des réunions, repérer le potentiel de chacun
- Savoir développer la gestion commerciale et connaître l'utilisation des techniques de vente
- Connaître la gestion des ressources humaines et les bases du droit du travail, savoir évaluer la charge de travail et organiser la répartition du personnel, savoir réaliser un entretien et transmettre les informations
- Savoir utiliser les logiciels informatiques (Excel, Word) les logiciels de gestion (des stocks, du système de caisse, de feuille de caisse, de système d'information RH)
- Savoir s'adapter par rapport aux aléas et prendre des initiatives
- Savoir élaborer et définir les procédures et modes opératoires en fonction des normes, des règles d'hygiène et de sécurité.
Savoir-être :
- Etre rigoureux, autonome, diplomate, à l'écoute de ses interlocuteurs
- Avoir de bonnes qualités relationnelles.

Profil recherché :

- Disponibilité impérative dès 5 heures du matin
- Diplômé(e) en hôtellerie et/ou restauration
- Expérience significative en tant que Leader ou Assistant Manager souhaitée.

À propos de Select service partner

SSP - The Food Travel Experts - est le leader de la restauration sur sites de transports. SSP gère des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports, et 270 gares à travers le monde.
Avec plus de 60 ans d'expérience, SSP emploie aujourd'hui 30 000 collaborateurs dans le monde.