Directeur de Restaurant (H/F)

Description de l'offre

Rejoignez Flunch, une entreprise dynamique et innovante qui se distingue par son approche moderne de la restauration.

Chez Flunch, nous croyons en une restauration accessible, chaleureuse et généreuse. Depuis plus de 40 ans, nous faisons évoluer notre modèle pour répondre aux nouvelles attentes de nos clients, en plaçant l’humain et la qualité au cœur de notre démarche. Rejoindre Flunch, c’est intégrer une entreprise en pleine transformation et devenir acteur de son renouveau.
Avantages :
* RTT
* Tickets restaurants
* Mutuelle



* Manager et fédérer une équipe d’environ 20/30 collaborateurs (employés, cuisiniers, etc.)
* Piloter l’activité au quotidien : chiffre d’affaires, marges, coûts, stocks
* Garantir la satisfaction client et assurer un service irréprochable
* Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
* Être force de proposition dans la mise en œuvre d’initiatives locales pour dynamiser le restaurant
* Recruter, former, faire évoluer vos collaborateurs dans une logique de progression continue

Profil recherché

- Expérience avérée de 3 ans minimum dans la gestion de restaurant ou un poste similaire
- Excellentes compétences en management et leadership
- Aptitude à promouvoir un environnement de travail collaboratif et motivant
- Forte capacité à gérer les relations clients et à résoudre les conflits
- Compétences exceptionnelles en communication et en présentation
- Capacité à analyser et à optimiser les opérations pour améliorer l'efficacité
- Maîtrise parfaite du compte d’exploitation et des indicateurs de performance
- Orientation résultats avec une approche proactive pour atteindre les objectifs
- Capacité à s'adapter rapidement dans un environnement dynamique et en évolution rapide


Pourquoi rejoindre cette enseigne ?
• Une entreprise dynamique qui mise sur la montée en compétences et la promotion interne
• Un poste transverse et 360°
• Un environnement de travail stimulant et responsabilisant
• Des équipes investies et une ambiance conviviale


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👉 Intéressé(e) par cette opportunité ? N'hésitez pas à postuler !