Stage - Assistant ingénieur en formulation produits laitiers - H/F

Description de l'offre

People are at the heart of our strategy

A family-owned Group, Roquette offers a  positive  and  attractive  work and career environment, in which everyone can learn,  develop , contribute to the overall company performance and be  recognized  for doing so.

Rejoignez l’équipe dynamique d’un acteur réputé sur le marché alimentaire, qui développe avec et pour ses clients des ingrédients innovants d'origine végétale. Protéines, fibres, polyols, maltodextrines, amidons de spécialité et bien d’autres encore constituent une offre alimentaire fiable et variée qui répond aux besoins nutritionnels des consommateurs tout en apportant goût, texture et plaisir.
Prenez ainsi part à notre aventure passionnante : améliorer le bien-être de millions de consommateurs dans le monde au travers de l’alimentation !

Job Description

Dans le cadre de l’étude des fonctionnalités des protéines végétales dans les applications alimentaires, nous recherchons un(e) stagiaire au sein de la Direction Customer Technical Service (CTS).

Le rôle de ce service est de développer la connaissance sur la performance des produits Roquette dans les produits finis de ses clients, afin de leur apporter le meilleur support possible.

Le marché des alternatives végétales aux produits laitiers est aujourd’hui en pleine expansion (alternatives au lait, yaourts, crèmes de cuisine, crèmes glacées…). Roquette commercialise une gamme de protéines végétales qui peuvent entrer dans la composition de ces produits.

Sous la responsabilité du manager Applications Produits Laitiers et en lien avec les équipes CTS et R&D/analyses, vous aurez pour missions de :

·  Créer et/ou optimiser des recettes d’alternatives végétales aux produits laitiers
·  Caractériser les propriétés des protéines Roquette dans ces matrices (fonctionnalités, impact organoleptique) et/ou dans un modèle test à définir. Positionner les différentes protéines les unes par rapport aux autres.

Le stage comporte donc des activités variées allant de la réalisation d’essais sur des équipements de laboratoire jusqu’à l’utilisation d’équipements pilote, l’analyse des propriétés obtenues et l’interprétation des résultats.

De formation école d’ingénieur agro-alimentaire, vous justifiez d’une 1ère expérience de manipulation d’équipements pilote et/ou de formulation en produits laitiers.

Vous maitrisez les outils informatiques / pack office.

La maîtrise de l’anglais (écrit, oral) est indispensable pour assurer le partage des résultats obtenus à l’échelle du Groupe.

Doté(e) de réelles capacités d’esprit pratique et scientifique, de rigueur, d’autonomie, à l’aise sur le plan relationnel, vous avez le goût du challenge et souhaitez évoluer au sein d’un environnement industriel, favorisant les initiatives et le travail d’équipe.

Vos avantages :

·  Temps de travail 35h / semaine
·  Indemnité brute mensuelle de 1000 €
·  Restauration sur le site
·  Facilités d’hébergement (Campus Vert)
·  Installations sportives à proximité

Nous favorisons la diversité dans l’accès aux postes et responsabilités quel que soit le sexe, le handicap, l’origine sociale.

Plus d’information sur www.roquette.com  

Roquette provides numerous career opportunities, thanks to the diversity of its jobs and their international dimension.

Joining Roquette means joining dynamic teams ambitious for success.

Add Your Talent to Ours!