Second de cuisine H/F
CDI Chessy (Seine-et-Marne) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un second de cuisine H/ F en CDI pour Le Palazzo de Chessy, 126 appartements.
Rejoignez l’aventure Réside Etudes !
Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées :
· Vous réalisez les recettes à partir des fiches techniques
· Vous élaborez une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations
· Vous contrôlez les stocks des produits alimentaires et réalisez des inventaires
· Vous évitez le gaspillage et les pertes de matières premières
· Vous réceptionnez et vérifiez les livraisons
· Vous assurez le service de restauration et contribuez à son bon déroulement
· Vous faites preuve de rigueur dans l’application des règles
· Vous prenez en considération les attentes et besoins des résidents.
Pour assurer la continuité de service, vous travaillez le week-end par roulement.
5 raisons de nous rejoindre :
1. Une intégration adaptée à votre profil
2. Équilibre vie professionnelle – vie personnelle
3. Un environnement de travail agréable
4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution
5. L’accès à un parcours de formation complet
Profil recherché
Le poste est fait pour vous ?
Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?
Vos atouts :
· Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaire
· Diplômé d’un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration
· Homme ou femme de challenge
· Etre animé par la passion du service
· Créativité et bonne connaissance en diététique
· Maîtrise des normes HACCP