I Chef de Rang (H/F) - CDD saisonnier

Description de l'offre

Il dispose de 2 restaurants, l'un gastronomique (qui vise une étoile au Guide Michelin) et l'autre résulument "bistronomique" ainsi qu'un bar.



I Chef de Rang (H/F) - CDD saisonnier
Disposant d'une solide expérience dans des restaurants équivalents :




vous assistez les Maîtres d'hôtel et Responsable restauration dans l'organisation du service et veillez à son bon déroulement ;

vous accueillez la clientèle et prenez les commandes ;

vous mettez un point d'honneur à ce que les clients soient satisfaits d'avoir été nos hôtes ;

vous connaissez les objectifs mensuels et tentez de les atteindre en favorisant les ventes et en participant à conserver une bonne gestion du service (ratios) ;

vous encadrez l'équipe et formez les apprentis et stagiaires dont vous avez la charge durant les services.





Profil et qualités :




Expérience similaire dans un établissement équivalent (étoilé serait un plus)

Le sens du client et la volonté de le satisfaire

Une bonne expression et une excellente présentation

Des aptitudes managériales

De la résistance au stress

De l'organisation, de la rigueur et de la précision (souci du détail)





CDD saisonnier de 39h hebdomadaire à pourvoir au 1er septembre 2017 et jusqu'au 11 novembre avec volonté de reprise à la réouverture de l'hôtel, soit à partir du 15 décembre pour un CDD saisonnier de 9 mois.








Avantages en nature logement et nourriture fournis. Salaire selon convention collective, profil et expérience.











Si vous souhaitez rejoindre notre équipe, merci d’envoyer votre CV à Monsieur Johan DUBOURDIEU, à l’adresse suivante:

À propos de Relais Chateaux Castel Clara

Situé sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan, Bretagne) et ouvert sur l'océan à perte de vue, le Castel Clara Thalasso & Spa**** est



un établissement de 63 chambres membre des Relais & Châteaux