CHEF DE CUISINE H/F

Description de l'offre

OHE OHE ! ! ! Ouverture d’un nouveau restaurant à la Faute sur MER ! Ouverture prévue pour mars 2020
A cette occasion, Recruneo recherche pour son client, son chef de cuisine

Concrètement, vous allez faire quoi ?
Au sein d’une équipe de 9 personnes, vous avez la responsabilité du bon fonctionnement de la cuisine. Le restaurant compte 2 services par jour d’environ 150 couverts chacun.
Véritable manager, vous êtes capable de fédérer et d’organiser le travail d’une équipe composée de 3 personnes.
- Vous supervisez et participez à la réalisation des plats
- Vous créez, en lien avec la direction, les cartes et les menus
- Vous gérez les stocks et l’approvisionnement
- Vous maîtrisez les normes HACCP
- Vous participez à l’entretien du matériel mis à disposition ainsi que de la cuisine

Les bonnes raisons pour postuler :
- C’est un contrat CDI (ouverture mars à octobre, 4 mois off) ou en CDD selon votre convenance
- Un emplacement idéalement situé au cœur de la côte Vendéenne
- 1 journée de fermeture hebdomadaire
- La rémunération est attractive : 2300€ à 2700€ selon profil

Alors, convaincu ? N’hésitez plus, envoyez-nous votre cv !

Profil recherché

Bon, parlons un peu de vous,
- Vous êtes un professionnel doté d’une excellente capacité d’organisation ainsi que d’une rigueur avérée.
- Vous avez une expérience significative minimum de 2 ans sur un poste similaire
- Vous êtes autonome sur votre poste
- Vous êtes source de proposition afin de fidéliser la clientèle

À propos de Recruneo

RECRUNEO est un cabinet de recrutement implanté à la Roche-sur-Yon. Nous accompagnons les entreprises, dans une démarche de proximité, dans leur stratégie de recrutement de CDI et CDD.
Bien plus qu’une chasse au meilleur CV…
Avec RECRUNEO, placez l’humain au cœur de votre réussite !