CONDUCTEUR DE PROCESS CUVERIE H/F

Description de l'offre

L'agence Proman recherche pour une maison de champagne basé sur Reims, un conducteur de process cuverie H/F.

Vos missions principales :
- Vous contrôlez l'identification des produits (vins, moûts, produits oenologiques) utilisés
- Vous veillez au bon fonctionnement des équipements utilisés lors des opérations de mise en route / arrêt et assurez en cours de production les réglages nécessaires
- Vous approvisionnez les poste en matières selon besoin
- Vous assurez les opérations techniques de vinification
- Vous combinez les différentes contraintes d'organisation, et de rythme pour assurer les tâches dans les délais impartis
- Vous alertez en cas de dysfonctionnements et vous proposez des actions correctives
- Vous assurez l'enregistrement des données de contrôle de production et de qualité sur les documents ou supports concernés
- Vous assurez le fonctionnement, l'alimentation, la conduite et la maintenance de premier niveau des équipements de vinification
- Vous encadrez les prestations extérieures : suivi de l'application des plans de prévention et des protocole de sécurité, suivi des intervenants et des travaux réalisés
- Vous participez aux groupes de travail et aux plans d'améliorations mis en place en cuverie
- Vous assurez le suivi de la mise à jour documentaire de l'atelier >

Profil recherché

- De formation Bac+2 en viticulture oenologie, vous bénéficiez de 3 à 5 ans d'expériences dans un domaine similaire

Compétences techniques :

- Une expérience significative dans les domaines suivants est indispensable:

- Réalisation de mixtion, Réalisation de liqueurs
- Réalisation de filtration
- Suivi des ferments vendanges et tirage (rempotages, analyses de base)
- Travail des vins en fûts

La capacité à la saisie de données informatiques est requise.

Compétences de savoir-être :

- Doté(e) d'un certain sens de l'organisation et d'un excellent sens relationnel, vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et autonome
- Vous savez être force de proposition dans une démarche d'amélioration continue

À propos de Proman Reims

Fondé en 1990 à Manosque. PROMAN est le 1er acteur 100% indépendant et familial sur le marché du travail temporaire en France.
Nos agences vous proposent des offres d'emploi pour différents profils dans tous les secteurs d'activités.