STAGE Nestlé R&D Stagiaire en Biochimie végétale Tours (37) F/H

Description de l'offre

Le Centre de Recherche et Développement de Tours recherche pour sa division chimie et fonctionnalité des plantes un stagiaire en Biochimie végétale en pour une durée de six mois.

Vous rejoindrez l'équipe de biochimie du Centre de Recherche et développement de Tours, où vous travaillerez en collaboration avec le chef de groupe.

Votre principale mission consistera à Identifier des agents de charge/masse naturels à base de plantes (agent de masse/charge, epaississant, agent humectant).

Rattaché(e) au chef de groupe et à un co-encadrant, vos principales responsabilités consisteront à :

- Effectuer l'évaluation et le criblage des ingrédients déjà identifiés.

- Faire une recherche bibliographique pour identifier des sources de plantes avec différentes compositions (ex. matériaux composites, fibres, etc.).

- Procéder à la préparation des ingrédients sélectionnés pour une caractérisation au centre de recherche Nestlé à Lausanne.

- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les bonnes pratiques de laboratoire.

Le travail comprendra des recherches bibliographiques et des travaux d'extraction et d'analyses

Vous êtes en formation Master II dans l'agroalimentaire (additifs alimentaires) ou en chimie végétale et analytique.

Vous maîtrisez le Pack Office et l'anglais.

Vous êtes fortement motivé(e), organisé(e), rigoureux (se), autonome et dynamique. Vous faites preuve d'un bon relationnel et d'un sens du travail en équipe. Vous avez une forte culture de la performance et de l'amélioration continue.