Commis de salle H/F - Melia Paris La Défense

Description de l'offre

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.
Pour venir compléter son équipe de Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Commis de salle H/F.
MISSIONS PRINCIPALES
Relation client :
* Ecouter le client et répondre à ses attentes
* Conseiller, orienter le client dans ses choix
* Accueillir de façon chaleureuse et personnalisée le client
* Être attentif aux remarques des clients et offre un service adapté
* Véhiculer l’image de l’hôtel

Prise de commande et service  :
* Etablir la commande du client
* Connaissance parfaite de la carte
* Annoncer et transmettre la commande en cuisine
* Respecter les séquences de services
* Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
* Débarrassage, nettoyage et redressage des tables
* Connaissance parfaite de l’offre F&B
* Faire des récapitulatifs d’évènements quotidiens à ses responsables

Mise en place :
* Nettoyage des différents éléments du point de vente
* Nettoyage du matériel de service
* Vérifier la propreté du matériel de service avant de l’utiliser
* Dressage des tables selon les standards établis
* Nettoyer et remplir les consoles

Hygiène et sécurité :
* Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
* Respecter les consignes d’utilisation du matériel mis à disposition
* Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service
* Reporter les températures des équipements ou produits sur les documents prévus à cet effet

PROFIL RECHERCHE
* Idéalement vous avez une expérience à un poste similaire (stage et apprentissage inclus)
* De bonne présentation, vous êtes dynamique et vous avez le sens de l’accueil et du service
* Vous êtes organisé, rigoureux et êtes passionné par votre métier
* Vous avez un anglais professionnel, la maîtrise d’une troisième langue serait appréciée

CONDITIONS D'EMPLOI ET AVANTAGES
* Contrat en CDI
* Temps de travail hebdomadaire : 39h/semaine
* 2 jours de repos consécutifs par semaine
* Indemnités nourriture
* 1 RTT/mois
* A partir d'un an d'ancienneté : jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
* Uniforme fourni et entretenu par l’hôtel
* Prime annuelle d’habillage/déshabillage
* Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
* Remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 60%
* Mutuelle et prévoyance
* Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes Melia
* Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
* Plateforme d’E-learning eMelia

Entrée en fonction : mars 2026.

Profil recherché

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À propos de Meliá Hotels International

At Meliá, we pride ourselves on being a community of Very Inspiring People.

Our team consists of dedicated professionals who are committed to transforming everyday experiences into extraordinary moments. Whether you are just starting your career or an experienced expert, each member brings unique talents and perspectives that contribute to our vibrant culture.

Working at Meliá is not just a job; it’s an opportunity for continuous personal and professional growth. We believe in nurturing potential and empowering our employees to shape their futures in a dynamic and supportive environment. With a focus on innovation and excellence, we invite you to join us in creating memorable experiences for our guests, while also embarking on your own journey of discovery and achievement.