Il y a 7 joursMarriott

Trainee Attendant F&B

  • Paris (Paris)
  • Comptabilité / Contrôle de gestion

Description de l'offre

Le stagiaire Attendant F&B a une présentation irréprochable, une grande discrétion dans les couloirs des étages et également en rentrant dans les chambres.

Les missions principales sont :

Minibar

• Chargé(e) de contrôler les minibars de l'ensemble des chambres occupées la veille, remplir avec les produits manquants et répertorier les produits changés par chambre sur le document adéquate qui sera remis à la réception pour la facturation.

• S'assurer de la propreté des minibars

• Gérer au mieux le stock de boissons et denrées alimentaires du minibar – vérifier les dates limites des consommations (DLC) et s'assurer d'appliquer la méthode du FIFO (First In First Out)

• Toujours présenter un chariot bien rangé et propre à la vue des clients

• Communiquer tout incident ou accident à ses supérieurs

• Engager la conversation avec les clients sur leur séjour, les services de l'hôtel et les attractions locales.

• Inventaire des stocks

• Vérification de la mise en place du chariot

• Prise de connaissance du cahier de consignes

• Nettoyage et mise en place du thé et café en chambre

• Facturation des consommations client.

Amenities/Pause Accueil

• En charge de préparer les accueils VIP donner par la réception à 15h et les mettre en évidence en chambre

• Gestion de la vaisselle des commandes et de la facturation en coordination avec la Gouvernante Générale

• Vérification de la pause-café et eau lors de passage dans le lobby

F&B – Salle de reunion

• Mise en place setup salle de réunion

• Envoi des pauses

• Débarrassage

• Redressage

• Nettoyage de la salle

• Suivi de la facturation avec les Sales

F&B – Room Service

• Vérification de la mise en place du jour (plateaux, couverts etc…)

• Distribution des plateaux room service en chambre

• Tour d'étages (débarrassage)

• Prise de commande et Facturation

Général

• Suivre toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), s'assure que son apparence est irréprochable et professionnelle.

• Prendre et passer les consignes et informations importantes aux collègues avant et après le service

• Veiller au bon entretien des zones de stockage.

La liste de ces taches n'est pas exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction de l'organisation et des besoins de l'hôtel.

Savoirs être et faire :

• Attitude positive

• Bonne présentation

• Force de proposition

• Fiabilité, Intégrité, Polyvalence, Flexibilité

• Apte à travailler en équipe, bonnes qualités relationnelles

• Bonne élocution, discours soutenu

• Bonne gestion du temps

• Bonne gestion des produits.

Profil recherché

Qualifications :

Le stagiaire Attendant F&B a une présentation irréprochable, une grande discrétion dans les couloirs des étages et également en rentrant dans les chambres.

Les missions principales sont :

Minibar

• Chargé(e) de contrôler les minibars de l'ensemble des chambres occupées la veille, remplir avec les produits manquants et répertorier les produits changés par chambre sur le document adéquate qui sera remis à la réception pour la facturation.

• S'assurer de la propreté des minibars

• Gérer au mieux le stock de boissons et denrées alimentaires du minibar – vérifier les dates limites des consommations (DLC) et s'assurer d'appliquer la méthode du FIFO (First In First Out)

• Toujours présenter un chariot bien rangé et propre à la vue des clients

• Communiquer tout incident ou accident à ses supérieurs

• Engager la conversation avec les clients sur leur séjour, les services de l'hôtel et les attractions locales.

• Inventaire des stocks

• Vérification de la mise en place du chariot

• Prise de connaissance du cahier de consignes

• Nettoyage et mise en place du thé et café en chambre

• Facturation des consommations client.

Amenities/Pause Accueil

• En charge de préparer les accueils VIP donner par la réception à 15h et les mettre en évidence en chambre

• Gestion de la vaisselle des commandes et de la facturation en coordination avec la Gouvernante Générale

• Vérification de la pause-café et eau lors de passage dans le lobby

F&B – Salle de reunion

• Mise en place setup salle de réunion

• Envoi des pauses

• Débarrassage

• Redressage

• Nettoyage de la salle

• Suivi de la facturation avec les Sales

F&B – Room Service

• Vérification de la mise en place du jour (plateaux, couverts etc…)

• Distribution des plateaux room service en chambre

• Tour d'étages (débarrassage)

• Prise de commande et Facturation

Général

• Suivre toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), s'assure que son apparence est irréprochable et professionnelle.

• Prendre et passer les consignes et informations importantes aux collègues avant et après le service

• Veiller au bon entretien des zones de stockage.

La liste de ces taches n'est pas exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction de l'organisation et des besoins de l'hôtel.

Savoirs être et faire :

• Attitude positive

• Bonne présentation

• Force de proposition

• Fiabilité, Intégrité, Polyvalence, Flexibilité

• Apte à travailler en équipe, bonnes qualités relationnelles

• Bonne élocution, discours soutenu

• Bonne gestion du temps

• Bonne gestion des produits.