Trainee Attendant F&B
Paris (Paris) Accounting / Management control
Job description
Le stagiaire Attendant F&B a une présentation irréprochable, une grande discrétion dans les couloirs des étages et également en rentrant dans les chambres.
Les missions principales sont :
Minibar
• Chargé(e) de contrôler les minibars de l'ensemble des chambres occupées la veille, remplir avec les produits manquants et répertorier les produits changés par chambre sur le document adéquate qui sera remis à la réception pour la facturation.
• S'assurer de la propreté des minibars
• Gérer au mieux le stock de boissons et denrées alimentaires du minibar – vérifier les dates limites des consommations (DLC) et s'assurer d'appliquer la méthode du FIFO (First In First Out)
• Toujours présenter un chariot bien rangé et propre à la vue des clients
• Communiquer tout incident ou accident à ses supérieurs
• Engager la conversation avec les clients sur leur séjour, les services de l'hôtel et les attractions locales.
• Inventaire des stocks
• Vérification de la mise en place du chariot
• Prise de connaissance du cahier de consignes
• Nettoyage et mise en place du thé et café en chambre
• Facturation des consommations client.
Amenities/Pause Accueil
• En charge de préparer les accueils VIP donner par la réception à 15h et les mettre en évidence en chambre
• Gestion de la vaisselle des commandes et de la facturation en coordination avec la Gouvernante Générale
• Vérification de la pause-café et eau lors de passage dans le lobby
F&B – Salle de reunion
• Mise en place setup salle de réunion
• Envoi des pauses
• Débarrassage
• Redressage
• Nettoyage de la salle
• Suivi de la facturation avec les Sales
F&B – Room Service
• Vérification de la mise en place du jour (plateaux, couverts etc…)
• Distribution des plateaux room service en chambre
• Tour d'étages (débarrassage)
• Prise de commande et Facturation
Général
• Suivre toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), s'assure que son apparence est irréprochable et professionnelle.
• Prendre et passer les consignes et informations importantes aux collègues avant et après le service
• Veiller au bon entretien des zones de stockage.
La liste de ces taches n'est pas exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction de l'organisation et des besoins de l'hôtel.
Savoirs être et faire :
• Attitude positive
• Bonne présentation
• Force de proposition
• Fiabilité, Intégrité, Polyvalence, Flexibilité
• Apte à travailler en équipe, bonnes qualités relationnelles
• Bonne élocution, discours soutenu
• Bonne gestion du temps
• Bonne gestion des produits.
Ideal candidate profile
Qualifications :
Le stagiaire Attendant F&B a une présentation irréprochable, une grande discrétion dans les couloirs des étages et également en rentrant dans les chambres.
Les missions principales sont :
Minibar
• Chargé(e) de contrôler les minibars de l'ensemble des chambres occupées la veille, remplir avec les produits manquants et répertorier les produits changés par chambre sur le document adéquate qui sera remis à la réception pour la facturation.
• S'assurer de la propreté des minibars
• Gérer au mieux le stock de boissons et denrées alimentaires du minibar – vérifier les dates limites des consommations (DLC) et s'assurer d'appliquer la méthode du FIFO (First In First Out)
• Toujours présenter un chariot bien rangé et propre à la vue des clients
• Communiquer tout incident ou accident à ses supérieurs
• Engager la conversation avec les clients sur leur séjour, les services de l'hôtel et les attractions locales.
• Inventaire des stocks
• Vérification de la mise en place du chariot
• Prise de connaissance du cahier de consignes
• Nettoyage et mise en place du thé et café en chambre
• Facturation des consommations client.
Amenities/Pause Accueil
• En charge de préparer les accueils VIP donner par la réception à 15h et les mettre en évidence en chambre
• Gestion de la vaisselle des commandes et de la facturation en coordination avec la Gouvernante Générale
• Vérification de la pause-café et eau lors de passage dans le lobby
F&B – Salle de reunion
• Mise en place setup salle de réunion
• Envoi des pauses
• Débarrassage
• Redressage
• Nettoyage de la salle
• Suivi de la facturation avec les Sales
F&B – Room Service
• Vérification de la mise en place du jour (plateaux, couverts etc…)
• Distribution des plateaux room service en chambre
• Tour d'étages (débarrassage)
• Prise de commande et Facturation
Général
• Suivre toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), s'assure que son apparence est irréprochable et professionnelle.
• Prendre et passer les consignes et informations importantes aux collègues avant et après le service
• Veiller au bon entretien des zones de stockage.
La liste de ces taches n'est pas exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction de l'organisation et des besoins de l'hôtel.
Savoirs être et faire :
• Attitude positive
• Bonne présentation
• Force de proposition
• Fiabilité, Intégrité, Polyvalence, Flexibilité
• Apte à travailler en équipe, bonnes qualités relationnelles
• Bonne élocution, discours soutenu
• Bonne gestion du temps
• Bonne gestion des produits.
