Stage Gouvernant(e) - H/F - Juin/Août 2018
Stage Paris (Paris) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Le Stagiaire Housekeeping est responsable de la coordination du service Housekeeping. Il ou Elle gère tous les appels et correspondance concernant le service et redistribue en fonction des tâches demandées. Le Stagiaire Housekeeping assure le bon fonctionnement du service et suit les procédures mise en place dans le service. Il ou Elle communiquera un message clair et productif.
CONTEXTE
L'hôtel Marriott Champs Elysées est un hôtel 5* de 192 chambres dont 19 suites. Il dispose de 7 salons, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été, d'un bar, et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.
PROFIL RECHERCHE
Expérience:
Expérience professionnelle similaire ou dans un environnement semblable.
Compétences:
· Excellente communication (verbale et écrit)
· A l'écoute
· Bonne présentation
· Qualité managériale
· Autonomie
· Pro-activité
· Anglais indispensable
· Capacité d'adaptation
· Force de proposition
· Bon sens de l'organisation
· Passion du Service
MISSIONS SPECIFIQUES
Responsabilités spécifiques et contributions essentielles pour une performance optimale dans le poste :
· Effectuer toutes les opérations concernant l'ouverture de l'activité journalière du service.
· Gérer les appels de demandes d'interventions d'un technicien dans les chambres non occupées et occupées.
· Suivi des interventions à court et moyen terme dans les chambres.
· Gérer et suivre les demandes clients provenant du service AYS.
· Connaître les chambres, leur situation, les produits d'accueil et faire du contrôle de chambre.
· Contrôler les VIP.
· Suivre les demandes de chambre en priorité (queue Rooms).
· Suivre les recherches, demandes et envoies des objets trouvés ainsi que les réclamations éventuelles.
· Gérer le Storage au -3 des objets trouvés suivant les procédures Marriott.
· Enregistrer et suivre le tableau en place pour les objets trouvés.
· Gérer et exécuter les tâches administratives du service étage.
· Lire et traiter les E-mails destinés au service.
· Contrôler, suivre et commander les fournitures bureau.
· Rédiger les comptes rendus des réunions de service.
· Vérifier les signatures fiche de présence, 15 minutes trainings, feuilles de route équipier.
· Respecter les procédures et standards en place dans le service.
· Distribuer le travail aux équipiers.
· Suivre le projet spécial de nettoyage approfondi dans les chambres (MRT) et tous les autres projets similaires (ameublement, matelas, terrasse).
· Faire un inventaire chaque mois de fin de mois précis du -4 et -2.
· Contrôler la gestion des produits d'accueil, analyser les pertes et mettre en place un plan d'action afin d'en diminuer le coût.
· Faire un contrôle et rapport des lieux publics.
AUTRES
· Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions
· Effectue les tâches et missions qui lui seront confiées par la Direction
· Respecte et fait respecter aux associés les procédures internes au groupe Marriott
· Favorise toute économie d'énergie et préserve le matériel
· Suit toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP)
· S'assure que son apparence est irréprochable et professionnelle
Profil recherché
Qualifications :
Le Stagiaire Housekeeping est responsable de la coordination du service Housekeeping. Il ou Elle gère tous les appels et correspondance concernant le service et redistribue en fonction des tâches demandées. Le Stagiaire Housekeeping assure le bon fonctionnement du service et suit les procédures mise en place dans le service. Il ou Elle communiquera un message clair et productif.
CONTEXTE
L'hôtel Marriott Champs Elysées est un hôtel 5* de 192 chambres dont 19 suites. Il dispose de 7 salons, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été, d'un bar, et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.
PROFIL RECHERCHE
Expérience:
Expérience professionnelle similaire ou dans un environnement semblable.
Compétences:
· Excellente communication (verbale et écrit)
· A l'écoute
· Bonne présentation
· Qualité managériale
· Autonomie
· Pro-activité
· Anglais indispensable
· Capacité d'adaptation
· Force de proposition
· Bon sens de l'organisation
· Passion du Service
MISSIONS SPECIFIQUES
Responsabilités spécifiques et contributions essentielles pour une performance optimale dans le poste :
· Effectuer toutes les opérations concernant l'ouverture de l'activité journalière du service.
· Gérer les appels de demandes d'interventions d'un technicien dans les chambres non occupées et occupées.
· Suivi des interventions à court et moyen terme dans les chambres.
· Gérer et suivre les demandes clients provenant du service AYS.
· Connaître les chambres, leur situation, les produits d'accueil et faire du contrôle de chambre.
· Contrôler les VIP.
· Suivre les demandes de chambre en priorité (queue Rooms).
· Suivre les recherches, demandes et envoies des objets trouvés ainsi que les réclamations éventuelles.
· Gérer le Storage au -3 des objets trouvés suivant les procédures Marriott.
· Enregistrer et suivre le tableau en place pour les objets trouvés.
· Gérer et exécuter les tâches administratives du service étage.
· Lire et traiter les E-mails destinés au service.
· Contrôler, suivre et commander les fournitures bureau.
· Rédiger les comptes rendus des réunions de service.
· Vérifier les signatures fiche de présence, 15 minutes trainings, feuilles de route équipier.
· Respecter les procédures et standards en place dans le service.
· Distribuer le travail aux équipiers.
· Suivre le projet spécial de nettoyage approfondi dans les chambres (MRT) et tous les autres projets similaires (ameublement, matelas, terrasse).
· Faire un inventaire chaque mois de fin de mois précis du -4 et -2.
· Contrôler la gestion des produits d'accueil, analyser les pertes et mettre en place un plan d'action afin d'en diminuer le coût.
· Faire un contrôle et rapport des lieux publics.
AUTRES
· Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions
· Effectue les tâches et missions qui lui seront confiées par la Direction
· Respecte et fait respecter aux associés les procédures internes au groupe Marriott
· Favorise toute économie d'énergie et préserve le matériel
· Suit toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP)
· S'assure que son apparence est irréprochable et professionnelle