F&B Supervisor Voyage-Program / Superviseur Restaurant H/F

Description de l'offre

Le Courtyard By Marriott Saint Denis recrute ..

Son Superviseur des opérations Restaurant H/F

(Dans le cadre du "Voyage program" Marriott International )


Descriptif de l'offre :

Contexte :

Idéalement situé au cœur du Carrefour Pleyel, à quelques minutes du Stade de France et de la Cité du Cinéma, accessible en voiture ou en métro (Ligne 13 Station Carrefour Pleyel), le Courtyard By Marriott Paris Saint Denis offre un service 4 Etoiles.
Notre restaurant Oléo Pazzo propose une cuisine méditerranéenne, et offre à nos clients, sa terrasse verdoyante privative. Nos salles de conférences peuvent accueillir jusqu'à 250 invités.

Membre à part entière du groupe Marriott, vous bénéficierez des possibilités d'évolution, d'une carrière internationale, de formations internes et externes, de prix très avantageux parmi les hôtels du groupe, et d'autres avantages encore à découvrir.

Marriott International, Inc. est l'un des leaders mondiaux du secteur de l'hôtellerie, avec plus de 6 000 établissements répartis dans 122 pays et territoires.
La société Marriott est réputée pour la dimension humaine de sa culture d'entreprise. Nous nous développons à l'international et nous offrons aux personnes de tous horizons un monde de découvertes et de possibilités.


Vous venez d'obtenir votre diplôme en Hotellerie-Restauration, vous êtes passionné(e) par votre métier, vous souhaitez apprendre et évoluer en dirigeant des équipes dynamiques et motivées, vous souhaitez partager votre savoir-faire ?!

Vous êtes sûrement le Superviseur des opérations que nous recherchons !

Ce poste à responsabilités est un véritable tremplin pour votre carrière :

En tant que Superviseur votre rôle sera de vous assurer que les meilleurs standards de services et d'accueil sont donnés tout au long du séjour de notre clientèle internationale.

Vous représentez la Direction et participer activement à la résolution d'éventuelles problématiques clients.
Vous êtes en étroite collaboration avec les autres services de l'hôtel.
Votre champ d'action inclut la salle, la terrasse, le lounge, les économats et les salons, et si besoin, la Réception (service et caisse), la Cuisine (commandes & inventaires) et l'Housekeeping

Missions principales & objectifs :

· S'assurer de la satisfaction de la clientèle ainsi que des équipes au quotidien.
· S'assurer de la conformité de mise en place des différents services (petit déjeuner, déjeuner et dîner)
· Participer et organiser le service d'un ou plusieurs rangs : prise et suivi des commandes, service en salle, débarrassage,
· S'assurer de l'application de l'ensemble des standards et procédures du service
· Prendre en charge de la saisie des factures food & beverage, des inventaires (fin de mois)
· Assister la Direction en matière de formation, motivation et encadrement de l'équipe.
· Superviser et gérer les équipes opérationnelles : Planning de présence, formation, évaluation
· Participer à la commercialisation des services de l'hôtel

Profil recherché

Qualifications :

Notre candidat a obtenu récemment un diplôme dans une discipline Restauration / Hôtellerie : niveau BAC minimum, et souhaite continuer à évoluer dans le cadre du "Program Voyage" Marriott International.

Si vous êtes …

·  Reconnu(e) pour votre sens de l'accueil et votre capacité à diriger des équipes
·  Pédagogue, proactif, organisé(e), rigoureux, serviable, à l'écoute
·  Motivé(e), dynamique, volontaire, endurant et souriant
·  Créatif
·  Force de proposition
·  Bilingue anglais ou avec un excellent niveau

….n'hésitez plus ! Postulez et rejoignez notre équipe.


Nous avons hâte de vous rencontrer !


Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture "inclusive". .