Cocinero

Descripción de la oferta

Job Number 24071931
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Non-Management

MISION DEL PUESTO:

 Realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo de los platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina durante el turno. 

Cumplimiento en todo momento con los estándares de la compañía, normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes.

FUNCIONES ESENCIALES

 o Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. 

o Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. 

o Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. 

o Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. 

o Revisar el estado de las cámaras y temperaturas. 

o Fechar los Géneros y hacer rotación lógica. o Velar por el estado higiénico del área.

FUNCIONES DE APOYO · 

Mantener una fluida comunicación con el supervisor/a y/o Jefe/a Cocina 

· Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel 

· Mantener una buena relación con el equipo de cocina y sala, y en general con el resto de departamentos.

EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA