Assistant Restaurantmanager (m/w)

Job description

"We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen."

Weltweit bekannt für exzellenten Service verfügt das Grandhotel The Ritz-Carlton, Berlin über 303 Gästezimmer und Suiten und liegt unmittelbar am Potsdamer Platz, im Herzen Berlins. Das mehrfach ausgezeichnete 5-Sterne-Superior-Hotel bietet einzigartige Räumlichkeiten und einen außergewöhnlichen Service auf höchstem Niveau sowie beeindruckende Aussichten auf den lebendigen Potsdamer Platz und Berlins größten Park, den Tiergarten.

Die Brasserie Desbrosses steht für eine moderne regionale, saisonale und nachhaltige Küche. Eine Vielzahl der Zutaten unserer Speisenkarte werden vom eigenen Bio-Feld bezogen. In der eleganten Tea Lounge lassen sich die Gäste mit mehr als 60 Teearomen verwöhnen. Die Bar „The Curtain Club“ und das extravagante „Fragrances“ zählen zu den besten Bars der Stadt und runden das kulinarische Ensemble des Luxushotels ab.

Zum Entspannen und Abschalten laden ein eleganter Wellnessbereich sowie die exklusive Club Lounge auf der 10. Etage ein.

Desired profile

Qualifications :

Ihre Aufgaben:
·  Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs
·  Persönliche Betreuung unserer Gäste
·  Umsetzung unserer The Ritz-Carlton Standards sowie unserer Philosophie
·  Einarbeitung und Schulung Teammitglieder
·  Vorbereitung des täglichen Mis en Place sowie die aktive Mitarbeit im Service
·  Effektive Handhabung von speziellen Gästeanfragen und Herausforderungen
·  kreative Mitarbeit bei der Entwicklung von Buffets und Präsentationen sowie Sonderaktionen
·  Sicherstellung und Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
Ihr Profil:
·  Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
·  Selbstständige und genaue Arbeitsweise sowie ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
·  Team- und verkaufsorientierte Arbeitsweise sowie Kostenbewusstsein
·  Teamorientierte und motivierende Persönlichkeit
·  Sehr gute MS-Office Kenntnisse
·  Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
·  Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Wir bieten Ihnen:
·  Kollegiales und innovatives Team
·  Ausgeglichene Work-Life-Balance
·  Außergewöhnliche Vorteile einer weltweit operierenden Hotelkette
·  Möglichkeiten zur internen Weiterentwicklung durch unsere international renommierten Trainingsprogramme
·  Nationale und internationale Transfermöglichkeiten
Unser motiviertes und sympathisches Team arbeitet Sie sehr gerne ein und heißt Sie von Beginn an herzlich willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann nehmen Sie die Herausforderung an und bewerben Sie sich im The Ritz-Carlton, Berlin.

Sollten Sie Fragen dazu haben, dann kontaktieren Sie uns gerne. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Marriott International verpflichtet sich als Arbeitgeber eine integrative Unternehmenskultur umzusetzen und Mitarbeiter mit vielfältigen Hintergründen einzustellen.