Stagiaire responsable événementiel et opérationnel

Description de l'offre

Nous recherchons un stagiaire dont le rôle sera de gérer l’opérationnel et le service de nos événement de A à Z et s’assurer ainsi de leur bon déroulement :   


1. Participation aux événements: 
● Installation et rangement du buffet, service au buffet, échanges avec les clients sur les plats servis et sur le projet Mamie Foodie 
● Gestion des équipes de grands-parents, de maîtres d'hôtels et de serveurs lors des événements 
● Relation client lors des événements : networking pour démarcher de nouveaux clients 
● Maîtrise des menus, des produits et des rituels de service 
● Garantie de la qualité des prestations 

 2. Organisation en amont des événements: 
● Traitement des demandes de staff, recherche des maîtres d’hôtel et affectation sur les  missions 
● Briefing et confirmations avec les équipes 
● Gestion des stocks et inventaires du packaging, des boissons, du petit matériel, ... 
● Participation à l'organisation de nos plus gros événements (pré-visites, régies...) 

Profil recherché

Etudiant en école hôtelière de préférence, tu recherches un stage stimulant et varié dans l’environnement dynamique d’une start-up. 
Tu es débrouillard et as de l’expérience dans la gestion événementielle.
Tu as des compétences dans le domaine du service et une bonne relation client. Tu incarneras l’image de Mamie Foodie sur les événements lors desquels tu devras démarcher de nouveaux clients.
Tu sais prendre des initiatives. Tu es capable de convaincre et de défendre des idées.Tu t'intéresses aux thématiques de la food et de l’économie sociale et solidaire et tu as envie d’avoir une mission qui a du sens.  Et surtout, tu voues un amour inconditionnel aux petits plats de (ta) grand-mère ! 

À propos de Mamie Foodie

Mamie Foodie est un service traiteur original qui met à l'honneur la cuisine de grand-mère.
Nous proposons des buffets pour tous vos événements, réalisés et servis par de super grands-parents venus des quatre coins du monde.