Agent polyvalent de restauration H/F Niort

Description de l'offre

Votre rôle, très polyvalent, se tourne principalement autour de la préparation des différentes productions culinaires dans le respect et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste se décline en plusieurs fonctions réparties par rotation avec planning hebdomadaire.

Fonction production :

· Préparation des légumes
· Assemblage des produits entrées, désserts
· Dressage des fruits, des fromages
· Préparation de plats chauds Fonctions approvisionnement, mise en place :

· Approvisionnement et mise en place des pôles de distribution, des linéaires
· Contrôle des denrées
· Prises des températures application méthode HACCP Fonction mise en place salle du restaurant :

· Verres, couverts, jettables
· Boissons Fonction caisses enregistreuses : avec polyvalence en salle

· Accueil des convives
· Enregistrement des mets, encaissement.
· Nettoyage de fin de service Fonction laverie, plonge :

· Réception et tri de la vaisselle
· Utilisation des équipements de la plonge
· Vérification du bon nettoyage vaisselle
· Rangement de la vaisselle

L'activité est exercée au sein d'une équipe sous la responsabilité du responsable de section, dans les locaux du restaurant de l'entreprise avec mode de distribution en self service.

Profil recherché

De formation CAP d'agent polyvalent de restauration ou CAP restaurant, vous aimez la polyvalence, le travail en équipe et vous avez le sens du service client ; ces qualités seront appréciées.
De plus la connaissance du système HACCP est souhaitée.

Poste en CDD de 6 mais