Chef Pâtissier/glacier pour développement produit
CDD Entre 4 et 6 mois Paris (Paris) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Ton rôle couvrira notamment :
● Le développement des recettes de glaces artisanales et gourmandes
● La définition du produit final avec l’équipe (présentation, accompagnement)
Et par la suite…
● La recherche constante de nouveaux produits et parfums à rajouter à la carte
● La gestion des fournisseurs et du stock
● L’organisation et gestion de l’atelier
● La gestion de l’équipe de préparation et fabrication des produits
Profil recherché
PROFIL :
● Expérience dans la conception et préparation de glace
● Passionné et motivé pour découvrir un univers glacé inventif
● Sens artistique et créatif
● Envie d’entreprendre, rigoureux et tenace
● Maîtrise des gestes et techniques de bases en pâtisserie, organisation d’un poste, respect des règles d’hygiène.
À propos de Magic
Lancement start-up dans l’univers de la Food-Tech
Tu as une formation d’artisan glacier/chef pâtissier ? Tu aimes la cuisine créative ? Alors rejoins-nous ! Tu développeras un produit novateur avec la possibilité de t’investir au sein de la boîte par la suite !
Nous lançons un concept de pâtisserie glacée dans la lignée des macarons Ladurée, des choux Popelini, Éclair de Génie, etc. et cherchons notre chimiste des saveurs… Après de beaux voyages à travers le monde, nous sommes prêts à révolutionner le monde du dessert !