LVMH - Assistant Cuverie (F/H)

Description de l'offre

Société : Veuve Clicquot Ponsardin
Secteur d'activités : Vins & Spiritueux
La Direction Oenologie de la Maison Veuve Clicquot recherche :
Un(e) Assistant Cuverie (F/H)
Mission Principale :
Assiste le Chef de Cuverie dans la gestion administrative de son service
Assure le suivi qualitatif des vins logés à l'extérieur par des visites régulières des sites de stockage
Assure le suivi qualitatif et administratif des vinifications sur les sites de Verzy et de Vertus
Prépare les dégustations
Activités :
Saisit les mouvements de vin dans le logiciel de gestion de cuverie
Gère le budget de fonctionnement cuverie
Réceptionne les commandes de produits œnologiques
Saisit les temps de travail des opérateurs cuverie
Assure l'édition et la réception des acquits
Assure un suivi qualitatif des vins logés à l'extérieur (Temple, Bar/aube) et location lors de visites régulières
Réalise des audits de conformité chez les prestataires
Assure le suivi qualitatif et administratif (logiciel de cuverie) des vinifications sur le site de Verzy et Vertus
Assure le suivi de ces vins post Fermentations
Prépare les dégustations
Echantillonne dans les cuveries extérieures
Assure la suppléance du Chef de cuverie pendant ses congés sur le plan administratif
Peut participer aux dégustations (suppléance)

Profil recherché

Expérience requise : Minimum 2 ans
Formation et expérience :
De formation de type BTS Viti-oeno, vous bénéficiez d'une expérience minimum de 3 ans au sein d'un département oenologique et /ou d'une cuverie. Vous êtes reconnu pour être un(e) technicien du vin.
>  Anglais souhaité. Un niveau opérationnel serait un plus.
>  Vous êtes sensibilisé à la méthode d'élaboration du champagne et à la dégustation des vins
Compétences techniques et comportementales :
>  Sensibilisation au vin de Champagne et à sa dégustation
>  Très bonne maîtrise de l'informatique (pack Office)
>  Rigueur
>  Discrétion
>  Aptitude au travail transversal
>  Esprit d'équipe et sens de la confidentialité vous caractérisent