Maitre d'Hôtel H/F (Restauration/Maitre d'Hôtel)

Description de l'offre

Profil de poste : Restauration/Maitre d'Hôtel

Contrat : CDI

Description du poste :

Barrière recherche un Talent : Un(e) Maître d’Hôtel (H/F)

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.

En véritable Chef d’orchestre, garantir un service d’excellence est pour vous essentiel ? Vous avez le sens du détail, et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Vous êtes sûrement la/le Maître d’Hôtel que nous recherchons.

Notre Complexe sur Lille est multi loisirs : un Hôtel 5* (142 chambres et suites), un Casino (Roulette Anglaise, Black Jack, Bataille, Ultimate Poker, Roue de la chance), trois restaurants, quatre bars, un espace séminaires et un théâtre (1200 places), et fort d'un effectif de 300 collaborateurs.

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous serez principalement en charge de :

-         Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle ;
-         Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier ;
-         Organiser en collaboration avec votre hiérarchie, le travail des équipes ;
-         Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux procédures et modes de fonctionnement interne ;
-         S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle ;
-         Être responsable de la facturation et des comptées des caisses de votre point de vente ;
-         Assurer le relais d'information avec la direction.

Contrat : CDI
Horaires : 39h Hebdo – Horaires variables, weekends et jours fériés - Établissement ouvert 365 jours/an
Rémunération: Base CCN des casinos



Références et Qualités :

De niveau Bac+2 (BTS hôtellerie) ou diplôme hôtelier et/ou expérience probante d'un ou deux ans à un poste similaire de Maître d'hôtel.



Qualités primordiales :

Discrétion, Sens du service et de l'accueil, Excellente présentation, Capacité Managériale, Bon niveau d'élocution et d'expression sont les qualités requises pour ce poste.

Votre "Plus" ? Vous connaissez la Fourchette et Micros Simphony.

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.


Niveau d'études min. requis : Bac + 2/3