Commis de cuisine H/F (Restauration/Commis de restauration)

Description de l'offre

Profil de poste : Restauration/Commis de restauration

Contrat : CDD saisonnier

Description du poste :

Le Casino Barrière de Menton recherche un Talent : Commis de cuisine - H/F dans le cadre de la saison estivale pour accompagner son équipe existante.
Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?
MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef de cuisine vos principales missions seront les suivantes :
- appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées ;
- exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées ;
- contrôler la qualité des mets produits ;
- appliquer la politique développement durable du Groupe Lucien Barrière ;
- garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe;
- faire appliquer les consignes du Chef de cuisine;
...

Horaires tournants et variables de nuit / travail week-end et jours fériés.
Conditions de travail de ce poste sont régies par les dispositions de la CCN des Casinos.


Vous possédez de réelles qualités d'adaptation, de créativité, d'esprit d'équipe et d'une maîtrise des normes, réglementations et techniques liées au métier.

Niveau d'études min. requis : CAP / BEP

Langue / Niveau :

Italien : Notions