second de cuisine

Description de l'offre

Vous aurez pour mission principale d'assister le chef dans le bon déroulement avant et pendant le service et serez en mesure de le remplacer lors de ses absences.
Vous êtes donc autonome, passionné, connaissez la saisonnalité pour mettre en avant les produits de saison et avez de bonnes techniques à partager avec la brigade.

Poste nourri, en horaire continu et coupure selon la saison avec 2 jours de repos et deux demi-journées en hors saison.
Possibilité de logement sur place.

Salaire étudié selon profil.
Poste pouvant évoluer sur un CDI.

Profil recherché

Vous avez déjà une belle expérience réussie à ce poste ou chef de partie confirmé

À propos de Les Z

Le Moulin de l'Abbaye, bel hôtel **** et ses deux bistrots et son restaurant gastronomique étoilé, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche sa/son second(e) de cuisine pour l'un de ses bistrot