Responsable de Cuisine - H/F

Description de l'offre

Description

Missions principales:

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Organiser et superviser la production culinaire ( chaud, froid, préparation, transformation).

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Encadrer, animer et former l'équipe de cuisine, et de notre espace point chaud.

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Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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Gérer les approvisionnements, les stocks.

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Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentatin des produits.

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Participer à la création et à l'évolution des recettes.

Profil

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Formation en cuisine et laboratoire

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Expérience confirmée sur un poste similaire ou en tant que chef de cuisine/second

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Excellentes compétences organisationnelles avec capacité à prioriser les tâches.

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Communication efficace et sens du relationnel

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Sens du service client

Avantages:

Prime Annuelle + Intéressement/Participation

Mutuelle + Avantages CSE

Salaire à négocier en fonction de l'expérience

Mieux nous connaitre

Situé à 5 minutes des plages, au coeur de la station balnéaire de Capbreton, votre Centre Commercial E.Leclerc l'Escale Dune recherche son/sa responsable de cuisine.

Nous vous offrons la possibilité de mettre en avant votre créativité culinaire.