Responsable Boulangerie / Pâtisserie - H/F

Description de l'offre

Description

Notre E.Leclerc de Betting recherche un responsable de rayon boulangerie/pâtisserie.

Le Responsable de rayon boulangerie/pâtisserie/viennoiserie doit assurer la bonne gestion de ses services en appliquant les normes d'hygiène en vigueur avec une obligation de résultats et créativité, pour offrir aux clients un produit qualitatif au meilleur prix pour leur rendre heureux, tout en ayant un esprit de respect d’ engagement de communication et de  polyvalence au sein de l'entreprise. 

Vos missions seront les suivantes : 

·  Vous définissez l'offre globale du rayon (carte).
·  Vous calculez de la rentabilité de produits (marges, prix de vente)
·  Vous élaborez un standard de recettes à suivre par les collaborateurs
·  Vous assurez la gestion des achats, stocks, flux de commandes centrale et fournisseurs directs.
·  Vous contrôlez de la production et du respect de recettes établies.
·  Vous assurez le suivi du chiffre d’affaire et de la marge du rayon (au jour, à la semaine, au mois et au bilan comptable)
·  Vous contrôlez la casse de façon minutieuse.
·  Vous élaborez les plannings de travail des collaborateurs ainsi que les congés payés.
·  Vous contrôlez le respect des horaires.
·  Vous assurez la bonne application et le respect du règlement intérieur du magasin.

Profil

Vous êtes motivé, sérieux, et aimez le travail d'équipe.

CDI à pourvoir en temps complet.

Une expérience sur un poste similaire est recommandée.

N'hésitez pas à postuler pour nous rejoindre ! .

**Offre ouverte aux personnes en situation de handicap**

Merci de bien vouloir postuler avec cv et lettre de motivation.

 

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de BETTING emploie plus de 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Dans notre enseigne, nous tenons à ce que les collaborateurs évoluent dans un environnement de travail agréable et convivial. Nous proposons de nombreux postes à temps partiel et temps complet ; ainsi que de nombreux avantages comme des réductions (location de véhicules, brasserie...), une prime annuelle et un CSE avantageux. Les salariés pointent leurs horaires via une badgeuse électronique, ce qui assure une gestion précise du temps de travail. Les postes et les salaires sont évolutifs. Nous sommes également engagés dans la montée en compétences de nos équipes et mettons en place de nombreuses actions de formation (CQP, POEC...). 

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. 

Témoignage vidéo

Cédric, Boulanger