Assistant R&D produit (CDD) - H/F

Description de l'offre

Dans un contexte de croissance et d’innovation constante, nous renforçons notre équipe R&D.

Votre mission :

Rattaché(e) à la Responsable R&D, vous jouez un rôle clé dans l’amélioration continue et le développement de nos produits. Vous contribuez directement à l’innovation, à la performance industrielle et à la qualité des produits proposés à nos clients.

Dans ce cadre, vos responsabilités incluent notamment :

Être un moteur d’amélioration continue

• Mettre à jour la documentation produit (fiches recettes, fiches techniques, nomenclatures, fiches de spécification…)
• Identifier, avec les équipes production et techniques, les pistes d’amélioration visant à optimiser la performance industrielle
• Piloter des projets d’optimisation (produits, recettes, packaging, procédés industriels)
• Collaborer avec les achats et la production pour identifier des matières premières optimisables et de nouvelles sources d’approvisionnement

Participer aux projets d’industrialisation et de développement produit

• Participer à la rédaction des cahiers des charges techniques pour les nouveaux équipements
• Accompagner les chefs de projet dans l’organisation et la réalisation des essais (laboratoire, production, fournisseurs)
• Déterminer les DDM via des analyses microbiologiques et organoleptiques, en respectant les délais et les coûts
• Établir les listes d’ingrédients et calculer les valeurs nutritionnelles
• Réaliser des prototypes (shooting, tests de vieillissement)
• Constituer et formaliser la documentation projet (analyses de risques, comptes rendus d’essais, fiches recettes, validations DDM, masques d’impression…)

Assurer une communication fluide

• Effectuer un reporting régulier de votre activité
• Collaborer étroitement avec la production pour garantir la réussite des essais et des premières productions
• Exprimer clairement les besoins techniques auprès des fournisseurs

Profil recherché

Le profil que nous recherchons :

• Ingénieur agroalimentaire ou équivalent (spé procédés/innovation appréciée)
• Maîtrise du réglementaire alimentaire et des procédés industriels
• À l’aise avec les normes qualité, les outils informatiques et l’anglais
• Capacité à gérer plusieurs projets simultanément
• Bonnes compétences rédactionnelles et d’analyse (microbio, dégustation…)
• Rigueur, curiosité, proactivité et goût du terrain

Les avantages que nous offrons :

• Prime de participation + dispositif de partage de la valeur
• Tickets restaurant
• 30 % de remise dans nos boutiques intégrées
• Colis gourmand en fin d’année
• Avantages CSE (chèques cadeaux, billetterie, etc.)

Notre processus de recrutement :

1. Candidature en ligne sur notre plateforme TalentView
2. Pré-sélection des candidatures
3. Entretien téléphonique avec Cécile, Responsable R&D et RSE
4. Entretien physique avec Cécile et/ou la DRH, Florence
5. Décision finale et retour au candidat